孕妇能不能吃凉菜?

孕妇冬天可以吃凉菜吗 孕妇冬天可以吃凉菜吗

孕妇冬天胃口不好可以适量吃一些凉菜。大部分凉菜都是用开水提前煮好的，所以孕妈妈适量吃一些开胃的凉菜是没有任何作用的。如果没有加工过的生冷菜，准妈妈最好不要吃。此外，凉菜通常添加大量调味品，含盐量高，孕妇食盐摄入过多，容易引起妊娠高血压综合征。所以孕妈妈一定要停止吃凉菜。

健康提示:大部分在外面买的凉菜都没有卫生保障，所以准妈妈们如果想吃凉菜，还是选择自己在家做比较安全。

### 适合冬天吃的凉菜推荐

凉拌萝卜丝

准备材料:萝卜1个、胡萝卜丝和韭菜丝、盐1汤匙、辣椒粉2汤匙、糖1汤匙、葱花1汤匙、蒜泥1/2汤匙、姜末1/2汤匙、醋1汤匙、香油1/2汤匙、芝麻1/2汤匙。

做法:用刮皮器将白萝卜的皮挂掉。不用剃得很厚，薄薄的一层就行，然后切成5cm的丝，放入盐，戴上手套把萝卜揉均匀变软，再拌上盐，然后放两个小时。两个小时后，把淹过的水倒掉，再把萝卜里多余的水挤出来一些，加入胡萝卜丝、韭菜丝、葱、姜、蒜拌匀。

生菜拌木耳

食材:生菜1棵、黑木耳100g(水浸泡)、蒜香菜适量、盐、白糖、香油、醋、白芝麻、橄榄油。

做法:莴笋去皮，洗净切片，莴笋叶不要扔，洗净切段备用，大蒜切蒜泥，香菜切段备用，木耳撕成小块备用；锅中水烧开，加入少许植物油，然后倒入木耳和生菜，大概一分钟左右，取出凉水，控干水分，倒入碗中；加入蒜泥、香菜、少许白芝麻，并加入适量的盐、香油、醋和少许橄榄油。拌匀即可食用。

手撕茄子

食材:茄子2个、大蒜3瓣、洋葱2根、香油20ml、生抽30ml、糖5g、醋10ml。

做法:茄子洗净后，切成5cm长的段，然后放入锅中蒸，蒸至软身。茄子蒸熟，放凉，切丝。洋葱洗净切碎，撒在茄子丝上。蒜瓣切碎，香油，生抽，白糖和醋，加热。将热水倒在茄子丝上，搅拌均匀。