墨鱼的墨汁能吃吗墨鱼汁的功效与作用

配料:面粉250g，墨鱼200g，韭菜50g，盐，味精，葱，姜，香油，水125g，糖，胡椒粉，墨鱼汁6g。

练习:

1。将准备好的面粉倒入盆中，加入6g乌贼汁，然后慢慢加水。记得边加水边用手搅拌，直到面粉揉成面团，盖上盖子，待用。

2。将墨鱼切成小块，韭菜洗净切碎，然后将韭菜倒入墨鱼中，可以去除腥味，提高鲜度。然后加入葱姜末，一勺香油和适量的盐、糖、味精、胡椒粉做馅。

3。将面团擀成条状切成小块，用擀面杖擀成饺子皮，然后加入馅料，依次包好所有的饺子。

4。锅中加入适量的水，放入葱、姜片，水烧开后，将饺子放入锅中，让饺子一个个浮起来出锅。

食材:墨鱼半只、洋葱四分之一、白酒2茶匙、米饭1杯、高汤2杯、橄榄油2汤匙、蒜适量。

练习:

1。将墨鱼洗净，取出内脏，取下墨囊，将墨囊打碎，一点一点加入白酒拌匀。

2。洋葱和大蒜切丁，鱿鱼切1cm。

3。锅中加入橄榄油，炒香大蒜和洋葱，加入未淘洗的米饭，然后一起炒至米饭透明，加入一杯高汤，然后加入鱿鱼墨。

4。锅里的水炒干后，加入剩下的高汤和鱿鱼肉，煮20分钟左右。

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