孕妇喜欢吃素菜做什么

素食女性孕期该吃些什么

现在的女人都想苗条，不想怀孕走样因此，即使怀孕，他们也对肉类有抵抗力。但孕妇怀孕后，既要维持自身的生理需要，又要供给胎儿生长发育的需要，还要储存一些营养物质供分娩和哺乳使用。所以，如果长期吃素，怀孕后一定要特别注意饮食结构，以获得足够的营养。那么，素食女性在孕期应该吃什么呢？

吃素的女性孕期应该注意什么？食疗专家说:素食品种搭配得当，提供的营养不亚于肉类，而且会比肉类更好。建议吃素的女性在孕期饮食上要注意几点:

1。热量:孕期所需的热量可以很容易地从素食中获取。谷物、土豆、红薯等。可以提供大量的热量。

2。蛋白质:要看大豆类食物:豆腐、豆浆、豆制品等。，所以必须每天吃这样的食物。如果你不是素食主义者，你也可以吃鱼、蛋和家禽，它们可以提供优质的蛋白质。

3。脂肪来源:植物油中，如花生油、大豆油、橄榄油、食用棕榈油等。，素食者在这方面没有劣势，因为植物脂肪比动物脂肪更适合孕妇。

4。钙和铁:孕妇最需要的矿物质是钙和铁，可以从素食中摄取。豆类、海带、黑木耳、牛奶、芝麻酱等富含钙，其中牛奶最易被人体吸收。你也应该多晒晒太阳来帮助吸收钙。豆类、木耳、芹菜含铁丰富，但植物对铁的吸收率较低。所以吃素的孕妇一定要格外注意铁的摄入。为了最大限度地吸收铁，含铁的食物应与富含维生素c的食物相结合，必要时可在医生指导下服用铁或含钙、维生素D、B12的药物。

5。维生素:素食也是各种维生素的来源。红薯、玉米、苋菜、杏、李子、葡萄含维生素A，糙米、芥菜含维生素B1，新鲜蔬菜水果中维生素C含量丰富。晒晒太阳，吃吃蛋黄，就能获得维生素D。

此外，素食女性一定要接近豆制品，因为这些食物中所含的蛋白质是最好的一种植物蛋白，氨基酸组成与牛奶相似，而胆固醇含量比牛奶低，且含有不饱和脂肪酸，有利于增加血液中的游离氨基酸。此外，大豆制成的豆浆含有钾、铁、维生素E等对人体有益的元素。是一种理想的营养饮料。

总结一下:素食女性如果在孕期特别注意饮食，每天吃豆类及豆制品、五谷杂粮(包括粗粮)、植物油、各种蔬菜水果，经常晒太阳，就不用担心营养不足。