为什么孕妇不要吃茭白

孕妇吃茭白需要过水吗 孕妇吃茭白需要过水吗

最好先浇水。

这是因为茭白中草酸的含量很高，草酸进入肠道后会与钙结合形成草酸钙，难以被吸收，从而影响孕妇对钙的吸收。如果茭白先过水，可以去除大量的草酸，有助于促进钙和蛋白质的吸收。所以建议孕妇先吃茭白再喝水。

### 茭白怎么过水

过水练习:

将切好的茭白放入开水中焯1分钟左右，捞起沥干水分后再煮。

推荐做法:油焖茭白

材料:酱油、盐、白糖、葱

练习:

1。茭白去皮，洗净，剖开切块，然后放入沸水中焯一分钟，捞出沥干水分。

2。炒锅用底油加热，开水煸炒一两分钟，加盐调味，加一勺白糖调味，拌酱油。翻炒后，加入适量的水。

3。将火烧开，转中火闷至味道鲜美。当茭白变红变亮时，关火出锅。撒上一些葱花。

### 孕妇吃茭白注意事项

1。不要吃得太多

孕妇孕期适量吃茭白是有效的，但茭白性寒，过量食用对孕妇和胎儿的健康有害。况且茭白含有大量的草酸，会影响孕妇对钙的吸收，所以孕妇孕期不宜大量食用茭白。

2。注意卫生

茭白是水生蔬菜，孕妇吃茭白一定要特别注意卫生。煮之前一定要清洗干净，最好炒熟了再吃。

3。这些孕妇不应该吃[/s2/]

茭白性寒，可引起旧病，所以体质偏寒、脾胃虚寒、疮疡化脓的孕妇不宜食用，以免加重病情。