孕妇鸡蛋怎么吃最好

孕妇如何科学的食用鸡蛋

鸡蛋营养丰富，适合准妈妈孕期食用。但是准妈妈要注意科学吃蛋，不能盲目。在本文中，我们将重点告诉准妈妈们孕期科学吃鸡蛋需要注意什么。

专家提醒:鸡蛋虽然是一种营养全面均衡的理想食物，但也不是越多越好。孕妇要适量吃鸡蛋。如果他们每天吃太多的鸡蛋或者基本靠鸡蛋来提供营养，对他们的健康不利，反而有害。

首先，吃太多的鸡蛋会增加孕妇肠胃的负担，不利于消化吸收。

孕妇如何科学吃鸡蛋

其次，鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟不含全部营养，不能替代其他食物，也不能满足孕妇整个孕期对多种营养的需求。

第三，孕妇吃鸡蛋过多，摄入的蛋白质过多，导致生物利用度降低，不能充分消化吸收，实际上是一种浪费。

所以，孕妇每天吃1~2个鸡蛋比较合适。

鸡蛋最有价值的地方在于可以提供更多的优质蛋白质。鸡蛋蛋白含有8种必需氨基酸。

每50克鸡蛋可供应5.4克优质蛋白质，因其生物学价值高，是蛋白质中最好的食物之一。这不仅有利于胎儿的大脑发育，母亲储存的优质蛋白质也有利于提高产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋的营养价值相当于200毫升牛奶。一个鸡蛋含有290毫克胆固醇，主要在蛋黄中。胆固醇不是没用的。它是脑神经等重要组织的成分，也可转化为维生素d，蛋黄中还含有维生素A和B、卵磷脂等。是吃起来最方便的天然食物。

孕妇每天只需要有计划地吃一到两个蛋黄就可以保持良好的记忆力，因为蛋黄中含有内存&mdash&mdash胆碱。换句话说，胆碱的主要来源是蛋黄。美国、加拿大等国的研究人员提出，有控制地供应充足的营养胆碱，可以提高不同年龄人的记忆力，甚至是年轻人的记忆力，使60岁左右的人避免患记忆力下降。