叶酸孕期怎么吃

材料:鸡肉半只、菠菜100g、香菇4朵、葱、姜、冬笋、蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、植物油。

1.鸡肉洗净，剁成小块；菠菜洗净，用开水焯一下，切段；香菇洗净，切块；将冬笋切成片。

2.锅里烧热油，放入葱姜爆香，放入鸡块、香菇、蚝油翻炒片刻。

3.放料酒、盐、糖、酱油、冬笋，翻炒至鸡肉熟。

4.将菠菜放入砂锅中，将炒好的鸡块倒入其中。

营养小贴士:菠菜含有丰富的叶酸，叶酸最大的作用就是保护宝宝免受脊柱裂、脑积水、无脑儿等神经系统异常的伤害。同时，菠菜含有丰富的B族维生素，还可以预防准妈妈的盆腔炎、抑郁、失眠等常见的妊娠并发症。

汤里的菠菜

菠菜洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分，切成段。

锅里放油，放入姜丝和蒜片炒香，然后放入火腿丁、虾仁、盐和水。煮沸后，用水淀粉勾芡。将准备好的果汁倒在装在托盘里的菠菜上。

菠菜、虾皮、高汤、挂面适量。

高汤烧开后，加入面条，煮面条。出锅前，将洗净焯水的菠菜放入面条中，最后放上虾皮。