脆柿子如何快速去涩 推荐7个快速去涩小窍门

脆柿子如何快速去涩推荐7个快速去涩小窍门 热水浸泡脱涩

将有涩味的脆柿子放入40℃的水中，恒温24小时，去除涩味。

注意:用这种方法去掉涩味的柿子不能长期保存。最好能保证12小时内吃完。另外，热水要覆盖整个柿子。

### 白酒脱涩法

拿一个大碗，装满白酒。将酥脆的柿子一个一个放入碗中浸泡10秒，然后取出，放入坛子中，密封保存，3-5天即可去除涩味。

### 盐水浸泡脱涩法

将开水冷却至室温，然后按50:1的比例加盐，搅拌均匀，放入酥脆的柿子，密封在坛子里。5天左右可以去掉涩味。

### 水果脱涩法

将脆柿子放入塑料薄膜袋中，再放入成熟的香蕉、梨或苹果等。配比为1个苹果(香蕉或梨)会脱涩10个脆柿子，扎入袋口密封3-5天即可脱涩。

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