孕中期贫血怎么食补

孕妇贫血如何食补 孕妇贫血如何食补：豆芽炒猪肝

食材:猪肝100g，豆芽300g，淀粉10g。

练习:

1。豆芽洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2。猪肝洗净，切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊状，再加入切好的肝片搅拌均匀。

3。将锅里的油烧至七成热后，将豆芽倒入锅中，翻炒几下，加盐，滴几滴醋，翻炒均匀，装盘待用。

4。洗完锅，放适量油。油烧至七成热时，倒入肝片，迅速打散，然后加入料酒和酱油翻炒。最后将炒好的豆芽倒入锅中翻炒均匀。

5。注意肝切片可以多煎，杀菌。

功效:豆芽脆，猪肝嫩，吃起来鲜美爽口。此外，猪肝富含铁，可防治孕妇贫血。同时还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B、钙、磷、锌等人体必需且容易缺乏的矿物质。这道菜可以帮助孕妇在早期摄入全面合理的营养物质，有助于防止胎儿畸形。

### 孕妇贫血如何食补：黄瓜腰果虾仁

食材:黄瓜、虾、腰果、胡萝卜、色拉油、盐、味精、葱花。

练习:

1。黄瓜、胡萝卜洗净切丁，虾仁洗净焯水备用；

2。用油烧热炒锅，分别炒腰果和虾仁；

3。锅洗净，放入底油，烧热，放入葱花，炒香，放入黄瓜，胡萝卜，腰果，虾仁，翻炒，再放入盐和味精，淋上香油，出锅。

### 孕妇贫血如何食补：黑豆鲫鱼汤

食材:4两黑豆、2片生姜、10颗红枣、1条鲤鱼、一小块陈皮、适量胡椒粉。

练习:

1。鲤鱼去鳞、腮、鳍、内脏，洗净，锅内少加油，略煎至金黄色；

2。将黑豆去瓤洗净，放入锅中，炸至豆皮开裂，再用清水洗净备用；

3。红枣去核，生姜去皮，陈皮洗净备用；

4。在水中煮沸。先加入黑豆、红枣、陈皮、生姜煮10分钟，然后转文火煮一个半小时。最后放入鲤鱼，煮30分钟。

功效:黑豆鲤鱼汤能滋阴补血，益肝肾，明目安神，健脾益气，利尿消肿。

### 孕妇贫血如何食补：香酥鸽子

食材:干净鸽子2只、姜、葱、桂皮、花椒、大料、茴香、绍酒、精盐、植物油。

练习:

1。鸽子先用精盐和绍酒揉制，再加入葱姜桂皮花椒大料茴香，笼蒸，挑出香料姜葱；

2。锅里放油烧热，将鸽子炸至皮酥，取出，换刀即可食用。

功效:鸽你肉味咸，入肝、肺、肾经，有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜等功效。特别适合孕晚期贫血的孕妇。

### 孕妇贫血如何食补：火爆腰花

材料:猪里脊肉100克、黄瓜一根、红辣椒15克、姜、葱花、蒜等。

练习:

1。猪里脊肉洗净，切成两块，去掉油皮和腰味，用反刀切斜，用直刀切成眉形，放入开水中，煮一小会儿，捞出备用。

2。用斜刀把黄瓜切成薄片；蒜瓣捣碎；将红泡椒切碎备用。

3。将盐、白糖、酱油、料酒、水淀粉倒入碗中，调成汁备用。

4。将油倒入锅中，中火加热，放入葱花、姜片、蒜和红泡椒，爆香。然后把火开到最大，迅速加入准备好的腰花，炒一分钟左右。

5。加入调好的酱料和黄瓜片，待汤汁变浓后装盘。

功效:猪腰肉富含铁元素，人体吸收利用度高。但需要注意的是，在制作之前，猪里脊肉需要在沸水中煮一小会儿，以去除猪里脊肉的腥味。

### 孕妇贫血如何食补：红枣兔肉

食材:兔肉300g，红枣30g。

练习:

1。红枣洗净去核沥干备用。

2。将兔肉洗净，切块，均匀涂上油、盐、料酒、醋，放入装有红枣的陶罐中，隔水蒸1小时，至兔肉熟透。

功效:红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素，尤其是钙和铁，能有效预防准妈妈贫血。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。含有丰富的卵磷脂，是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质。

### 孕妇贫血如何食补：黄花瘦肉粥

食材:粳米100g，猪肉(瘦肉)100g，干黄花菜50g。姜3克，盐2克。

练习:

1。粳米洗净，用清水浸泡半小时。瘦肉洗净切片；将干黄花菜浸泡在水中；生姜去皮切丝；

2。将泡好的粳米放入煮锅内，将泡好的大米加水煮沸至七分熟；

3。加入肉片、黄花菜、姜丝，然后小火慢煮至粘稠，加盐调味。

功效:黄花菜含铁量很高，每100g黄花菜含8个铁。10毫克，适当食用对孕妇缺铁性贫血有良好的辅助治疗作用。

### 孕妇贫血如何食补：萝卜炖牛腩

食材:牛腩300克，胡萝卜25克，姜片和葱段适量。豆瓣酱10g，番茄酱10g，料酒15g，糖10g。

练习:

1。胡萝卜去皮洗净，切块；

2。牛腩洗净，切成厚片，放入沸水中煮5分钟，然后取出。清水洗去血沫后，放入沸水中煮10分钟，取出牛肉备用，保留牛肉汤；

3。烧热油锅，放入姜片、葱炒香，再放入麻辣豆瓣酱、番茄酱、糖等。，再放入牛腩翻炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤，大火煮沸。水烧开后，用文火煮30分钟；

4。牛肉煮到八分熟后，加入胡萝卜块继续煮，直到牛肉和萝卜都熟。

功效:牛肉含铁丰富。铁是造血的必需矿物质。铁摄入不足是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是适合孕妇在孕期补血的营养食谱。胡萝卜除维生素外，还含有丰富的钙、钾、铁等物质。

### 孕妇贫血如何食补：乌鸡干贝汤

食材:乌鸡500g，生扇贝6只，当归20g，龙眼肉20g，生姜10g。

练习:

1。将生扇贝用清水浸泡；乌鸡洗净焯水，捞出切块。

2。将鸡块放入锅中，加水和泡好的干贝炖。15~20分钟后，加入当归、龙眼肉、生姜继续炖。

3。炖至鸡块熟烂。加盐调味即可食用。

功效:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养成分。，并富含谷氨酸钠，这使得它们很好吃。乌骨鸡富含黑色素、蛋白质和B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高于普通鸡肉。

### 孕妇贫血饮食注意事项

1。选择黑色食物

有些准妈妈很难辨别哪些食物富含铁，导致难以选择。其实没必要太担心。一般来说，黑色物质含铁较多，所以准妈妈在准备食物时可以首选黑豆、芝麻等食物作为良好的补铁食物。

2。选择铁制炊具

在日常的饮食和烹饪中，要注意选择的炊具类型。一般我们选择铁锅和铁铲。一般这种器具少量就会变成可溶性的，可以被人体吸收，达到补铁的效果。

3。维生素C补充剂

贫血孕妇除了服用铁补充剂外，还应选择混合一些有助于铁吸收的营养元素，如维生素C，可以促进铁的吸收，提高血液合成，如新鲜的水果和蔬菜。