会做饭,会吃。
桑叶味苦、甘、寒,入肺、肝经。具有疏风清热、清肺润燥、清肝明目、美容减肥、降血糖等功效。同时还富含粗蛋白、粗脂肪、维生素、有机酸、黄酮类、多糖等营养成分。它们可以用来做饭、泡茶和煲汤。
可以吃。
桑叶含有丰富的营养元素,同时具有疏风清热、清肺润燥、清热解毒的功效。孕妇适当食用桑叶,可以降火降噪,提高身体的抗病能力。尤其是孕妇感冒后,吃桑叶可以缓解症状。
提醒:桑叶吃多了,容易加重子宫不规则收缩,还有可能出现先兆流产。所以孕妇不宜吃太多。
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桑叶粥
材料:桑叶10g,大米100g,糖适量。
做法:将桑叶洗净,放入锅中,加入适量清水,水煎取汁,加入大米煮成粥,熟时加入白糖,再煮1-2次,每日1-2剂,连服3-5天。
功效:疏风清热,清肝明目,清肺润燥。适用于外感风热、发热、头痛、咳嗽、咽喉肿痛、目赤肿痛、羞明流泪等。
桑叶猪肝汤
材料:桑叶15-20g,猪肝100-120g,生姜2片。
制作方法:先将桑叶、生姜放入土锅中,加入500ml清水,先用武火煮一会儿,再小火炖20-30分钟左右,放入猪肝,滚至猪肝熟,再加入适量盐和少许生油。
功效:桑叶卷猪肝具有疏风清热、养肝明目的功效。同时也常用作民间汤,辅助治疗肝火、头痛、结膜炎、夜盲症。
桑叶当归炖鸡
材料:鸡肉1只,桑树根片300g,桑叶30g,当归10g,枸杞子2g,酒和盐适量。
做法:将桑树根片和桑叶放入锅中,加入适量的水,煮一小时,然后加入当归、枸杞、鸡肉和酒,炖50分钟,加盐调味。
功效:清肺润燥,平肝明目,适用于血虚风燥所致的头晕目眩。
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