为确保胎儿能在一个健康的环境里发育,你应尽你所能保证身体健康及营养充足。在怀孕期间不但要安排专门的饮食,更重要的是摄入各种各样恰当的营养。如果在你的食物中有任何方面的欠缺,那不仅影响到你的健康,而且在维持妊娠及养育胎儿方面都有影响。
■增加体重
在怀孕期间,为了你自身和胎儿的健康,应该增加体重,适当的而不是过度的体重增加是必须的。现在人们认为,体重应比以前认为健康的体重更要有所增加,怀孕期间妇女体重的增加在9~13.5公斤的范围内。通常,怀孕24周到32周之间体重增长最快。子宫加上胎儿、胎盘以及羊水的重量,约占你所增体重的一半以上。你同时还会产生更多的血液并需及早贮存脂肪为哺乳作准备。这些脂肪在分娩后仍有保留,但通常随着婴儿哺乳和运动而逐渐消失。
英国最近一项研究报告指出,当孕妇的热量(卡路里)、维生素及矿物质的摄入量与当前被推荐的标准不符时,那些吃得不好的孕妇的婴儿出生时,重量偏低的比率则较高。相反,当母亲有相对大的体重增加(当然不是肥胖),则婴儿身体和智力方面的异常、自发性流产和新生儿死亡的发生率就很低,婴儿出生时亦较重。研究也表明,滞产与怀孕中子宫发育的情况直接有关,而这又取决于母亲的营养状况如何。食物摄入不足将在妊娠早期和最后3个月影响最大。
■你增加的重量
总体重增加的百分比
目前已不强调体重限制,一般认为,妇女所增加的重量至少11公斤。当妇女吃下所需的东西时,其体重的增加往往遵循一种自然和可预见的形式。从确认怀孕那时起(怀孕6-8周),体重就已经增加,体形也发生了变化。大约从怀孕12周起,体重的增加就受到了医院的重视。
■应避免食用的食物
一般来说,食物加工、烹调越少,其营养价值越高,因此,你就尽量选择新鲜的、未经加工的营养食品。
1. 罐装、消毒(以过高温杀菌)或冷冻处理的加工食品,会使营养成分不但降低而且受到破坏。
2.添加有防腐剂、调味品,色素的食品含有大量令人不快的化学物质。
3. 面粉产品和其他任何含有添加糖分的食品其营养极低,却含有大量的卡路里。
4. 甜而泡沫的饮料(如汽水)含有“无意义的”卡路里和令人不快的添加剂。
5. 浓咖啡和浓茶对消化系统有不利影响;进餐时饮下的茶中所含的鞣酸(亦称“单宁酸”)使食品中的钙质难以吸收。大量的咖啡因和鞣酸对胎儿有害。
6. 如果你吃过量加工过的高盐食品、炸薯片、瓶装酱汁、包装快食汤或者咸鱼的话,你将难以测定钠的摄入量。
7.蔬菜类食品,如果不新鲜,其营养价值将会降低。
8.某些霉菌会产生有毒物质,最好避免食用那些看来变坏的水果和蔬菜、任何明显发霉的食品,或者已经变坏的脱水食物。仅仅将发霉的部分去掉是不够的,因为有害的物质可以渗入更深,并且不会烹饪中受到破坏
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