马铃薯其貌不扬,为人们所轻视,然而其营养却极其丰富,因此,在你的饮食中一定要包括马铃薯。一个马铃薯所含的蛋白质、钙质、铁质、维生素B1 、B2、B3(烟酸)和加起来的维生素C相当于一个苹果的维生素C的7倍。如果你不想增加大量的卡路里,就不要用油炸。无论你是整个的烤、煮或捣烂,试着连皮一起烹调,如果在烹调前把皮削掉,意味着你会失去大量的纤维、蛋白质、维生素和铁质。
另一种有益的食品是牛奶,虽然它并不是不可缺少的,但却易于利用。它是一种蛋白质的廉价来源,并且提供钙质连同维生素A和D。牛奶中奶油相当于牛奶一半的卡路里,因此,低脂肪牛奶(即“脱脂奶”,其中奶油被去掉)更好。如果你不喜欢喝牛奶,可将它掺入麦片粥、蛋糖制的软冻品、汤和酱中,亦可吃些芝士或酸乳酪。
从本章提及的食物中,你能了解到你自己的健康、妊娠和胎儿的生长发育所需的最有用的东西的来源很普通,随时随地均可提供。除非进行长期节食,否则每天吃下一些下列食物,如:牛奶、蛋、鱼、瘦肉、内脏(肾、肝)、芝士、粗谷类食物(黑面包、面糊或粗米饭)、新鲜水果和蔬菜、果汁、果仁、脱水果品……,就可满足你的日常所需了。
■饮食和孕吐
奇怪的是,那些在妊娠头3个月里感到恶心的孕妇同时会有饥饿感。食物可减轻恶心的感觉,然而不久又会再重复。要较舒服地度过恶心阶段,许多妇女只有少食多餐,避免吃刺激性食物(通常是那些浓烈、油腻或者辛辣的食品)和刺鼻气味的食品(如香烟尘雾、油炸食品气味)。虽然称之为“晨间恶心”,实际上在一天中的任何时间甚至一整天都可发生恶心。所以要力争在你“感觉良好”的时间,备好饮食然后分餐吃下。
吃下含较多淀粉质的食物似乎可以减轻恶心程度,不过这也可能导致体重过度增加。但是,在妊娠头3个月确需贮存脂肪,因此,如果仅仅是采用吃甜面包或是糕饼的形式来吸取糖类的话,吃还是比不吃为妙,特别是如果你呕吐时更是如此。存在着更丰富营养的糖类食品是粗面包、粗饭和马铃薯,因此,吃这些食品比吃甜食、糕点、饼乾和甜面包更为有利。
■以下所列的一些食品你可在家中,或者在你工作的地方备好,在必要时吃一些以抑制恶心。
1.烤好的粗面包片;
2.精面包三文治和芝士;
3.果仁和葡萄干;
4.干杏;
5.果饼(用粗面粉制成并加上麦芽的更好);
6.绿色嫩苹果;
7.水泡饼和酸乳酪;
8.未煮过的蔬菜,如胡萝卜(红萝卜),芹菜、嫩青豆、豆荚剥出的嫩豌豆、番茄(西红柿)等
[1] [2] 下一页
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)