妊娠期的营养需求_妇女在妊娠期的营养需要有哪些

    在妊娠期间你不必比以前吃得更多，但你必须知道你所选择的食品中的营养价值。
    ■蛋白质
    你对蛋白质的需求将增加大约50%，因此，你需要在食谱中增加高蛋白的食物。三个鸡蛋、50ml的牛奶、100克干酪（乳酪），或者一大块鱼或瘦肉便能满足1天所需的蛋白量。上述食物都含有所需的氨基酸（构成蛋白质的化学物质）。植物蛋白只含某些氨基酸，因此需要和动物蛋白或某些麦产品（粗面包或粗面点心）相组合来形成全蛋白。这些植物蛋白多见于碗豆（青豆和荷兰豆），豆类、扁豆、啤酒酵母、种子和果仁等。
    ■卡路里
    你每天所需的卡路里将比平常的2000-2500千卡还再多500千卡左右。如果你在生完1个孩子之后不久仍要上班工作或忙于照料家庭，体重过轻或心情紧张的话，需要补充额外的卡路里将会更大。不过你不必如此专注于卡路里的摄入——它们将来自你多样化食谱中的其他食品。
    ■纤维素
    随着妊娠的发展会出现便秘的现象。多吃些水果、蔬菜、麦麸、粗谷物、碗豆和其它豆类有助于克服便秘，因这些食物含较丰富的纤维素。
    ■水分
    水是最好的液体饮料，它能帮助你的肾脏保持良好的工作状态和避免便秘。如果你确实患有轻度的液体滞留（水肿），减少液体摄入量也会无济于事。
    ■素食
    如果你是素食者，要获得具有足够的蛋白质、所有维生素、矿物质的平衡饮食并不需过分费劲，由于食物中有互补的植物蛋白源，因此将食物搭配着吃，就可得到全部所需的氨基酸。例如，如果你一向吃谷物——大米或玉米，应兼吃脱水豆类、碗豆和坚果（硬壳果）的果仁。如果你做饭菜时用的是新鲜蔬菜，可加少许芝麻、果仁或蘑菇来弥补欠缺的氨基酸。
    怀孕期间不吃任何奶制品的素食者，需要更加注意食用含有丰富钙质、维生素D（这亦可从日光中大量获得）和核黄素的食品。唯一的问题在于维生素B12，它仅存于动物性食品来源中，其需要量虽极小，但一旦缺乏了最后将导致贫血。
    铁质是一种营养素，这一点所有的素食者们都需加以注意。每一份植物性食物中铁质的含量都相当少，甚至连绿叶蔬菜和豆类亦是如此，这些食物中通常含有妨碍胎儿铁质吸收的物质。所以素食者更需吃大量含铁质的食物。
    ■维生素
    各种均衡的卫生食品的饮食价值在于你可以从中吸收到高水准的维生素，而不需靠额外补充。但是，研究结果表明，如果在妊娠前和妊娠头3个月补充多种维生素，可以防止胎儿发生诸如无脑和脊柱裂之类的缺陷。医生们认为一般的妇女也需要这些补充中得益。
    ■矿物质
    如果你饮食得当，就不可能缺乏矿物质和微量元素。但是，钙质和铁质的摄入量需要保持，有些医生按常规开出含铁质的和草酸的食疗补充药物。如果医生没有开上述处方补充时，可问一下你是否需要这些。医生可能已经对你的饮食作出了评估，并且认为你已经足够了。
    ■钙质
    从妊娠之时起，摄入足够数量的钙质——大约两