菠萝蜜是一种含发酵糖量很高的水果，保存不当容易出现发霉的情况，所以熟透的菠萝蜜建议要尽快食用。
一，种植的品种太单一
都知道菠萝蜜虽然开花，但是却不会自然的结果，因为有的品种都是雄花，有的品种都是雌花。2月份的时候雄花先开了，然后雌花慢几天开。所以要多栽种几个品种，让雌花和雄花能够完成授粉。如果授粉情况还是不理想，只能采用人为的方式了。
二，水肥的供应不足
一般来说，果子少肯定是跟营养不够有关系。菠萝蜜的营养不足，它维持自身都成问题，习性的原因它会减少果子的形成，甚至只产一些小果子，还迟迟的长不大。一般结果期有长达4个月，这个期间果子在生长膨胀，营养需求量很大，果农要及时的补充和增加。
三，空气突然变冷
这个情况是自然发生的，是果农也不能避免的。运气好的话，菠萝蜜树影响不大，不好的话，果子的产量会急剧的减少，连本钱都赚不回来了。
扩展资料菠萝蜜辨别成熟做到一看，二闻，三拍就可以了。
一看，先看菠萝蜜的瘤状突起，没有成熟的会很尖锐，达到9成熟的表面突起会比较平滑。再看果皮颜色是否有些变黄，最后看果柄，离菠萝蜜最近的那片叶子，如果变成黄色，说明果实已达到了9成熟。
二闻，菠萝蜜接近成熟的时候会散发出浓郁的香气。
三拍，像拍西瓜一样，声音很清脆就是没有成熟，发出浊音就是9成熟了。用这几个小方法来判断菠萝蜜的成熟度，达到这样的标准都可以采摘了。
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