完全拒绝吃糖是一件困难的事，那么在日常生活中，我们到底该吃多少糖，什么样的糖更健康呢？
每天最好不要超过40克
"糖"的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。糖对人体的危害主要是后者。
几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以，对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为30-40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。
30-40克的白糖是什么概念呢？在人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克……如果不加注意的话，30-40克糖的数量限制非常容易突破。
吃糖过多会导致骨折
精制后的白糖纯度非常高，能达到99％以上，这就意味着其中几乎不含其他营养物质，只有大量能量。吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。
另一方面，白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。
营养调查还发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。
嗜甜与吸毒有同样的生理反应
贪恋甜食还可能造成生理和心理上的依赖。据研究表明，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，喜欢吃甜食是人的一种本能反应。
医学实验证明，从某种意义上来说，含有大量白糖的甜食对大脑的作用和毒品有异曲同工之效。如果让动物习惯性地摄入甜食，就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生，令它们感到快乐。一旦停止甜食供应，它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。这种现象与毒品上瘾的反应非常类似。
什么时候该吃糖
大量吃甜食虽然有害，但如果少量并在合适的时候食用，对健康也具有一定的好处。比如，血糖浓度降低的时候，少量吃糖可以紧急补充。低血糖患者饥饿时会感到眼前发黑、四肢发软，最好的办法就是马上喝一杯糖水。不好好吃早饭的人，临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降，这时如果吃点甜食，就能快速恢复大脑功能。
此外，运动医学研究证实，运动员在剧烈运动前如果补充少量含糖饮料，可以帮助他们提高运动成绩；运动之后及时补糖，可以消除疲劳。普通人如果在洗澡前、饥饿时、需要提高注意力时少量吃糖，也有好处。
吃红糖更健康
吃什么糖是可以选择的，如果希望在甜食和健康之间找到平衡，最好吃以下几种糖：
红糖。它也叫"黑糖"、"褐糖"，含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。中医认为，红糖有活血散淤、温中散寒等作用。但是红糖性温，经常上火、口干舌燥的人应当少吃。
低聚糖。如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等。它们的热量很低，具有"调整生态平衡"的作用，有的被称为"双歧因子"，能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。
糖醇类甜味剂。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等，甜度略低于白糖。它们能量低、不会引起龋齿、不升高血糖，属于健康甜味剂。但每天的食用量最好别超过20克，因为它们会促进肠道蠕动，过量食用能引起轻度腹泻。
特别提醒：
女性多吃甜食危害大
中老年女笥不宜过多食用甜食，以免使血中葡萄糖浓度过高，引起高脂血症、动脉硬化、肥胖症、高血压病、冠心病、糖尿病和骨质疏松等疾病，从而危及健康。世界卫生组织曾指出：“嗜糖比嗜烟更加可怕。长期嗜高糖食物的人，其平均寿命比正常饮食的人缩短10-20年。”
美国科研人员发现，50岁左右的妇女吃甜食过多，会导致胆结石。过量的糖还能自行转化为脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素、矿物质和其他营养成分的摄入，导致人体肥胖。肥胖并不会使所有的人生长结石，但对中年妇女来说，它却是招致胆结石的温床。因此，中老年妇女要少吃甜食。
吃糖过量会引起尿石症，已被实验所证明。老年人在一次大量吃糖后，尿中含钙量急剧增加，这期间容易形成尿结石。如果每天临睡前喝一杯浓糖水，则患尿结石的危险就更大。
多吃甜食还可促发乳腺癌。据研究，长期摄入高糖食物，能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态，而早期乳腺癌细胞的生长，正需要大量的胰岛素。被乳房大量吸收的胰岛素，对乳腺癌细胞的生长繁殖，起着推波助澜的作用。
长期食糖过量，还会加速细胞的老化，使人体环境适应能力差，头发变黄变白。糖留在口腔内，细菌就会大量繁殖而形成一些有机酸和酶，直接破坏牙齿，使牙齿脱钙、腐蚀，形成龋齿。因此中老年女性不宜多
如果你的宝宝爱吃甜食，你一定要趁孩子还小的时候找到两全的办法，既满足他吃甜食的愿望，又不让他吃得太多，以免他的坏习惯越来越难以改掉。宝宝每天吃多少甜食合适？
有营养学家建议，让孩子一天吃一次甜食，最好是在午饭之后或作为下午的零食。对于这个年龄段的孩子来说，下列甜食可以作为一份的参考量：一两块糖，两块曲奇饼干，或者一个小圆筒冰淇淋。要是吃完这样一份以后，孩子还想吃更多，家长一定要坚决地拒绝。
怎样控制宝宝的甜食量？
最好的办法就是尽量不要把甜食作为孩子正餐的一部分，也不要把甜食作为奖惩孩子的工具，因为这样只会让孩子对甜食更有热情，认为甜食比正餐还重要。所以倒不如把甜食作为孩子日常饮食的一个常规部分，实事求是地对待甜食问题。
你可以根据孩子吃正餐的情况决定甜食的内容。例如，要是孩子吃饭的时候只吃了几口鸡肉，还不肯吃蔬菜，那么你给孩子的甜食就应该是类似水果这样的健康食品。如果孩子把饭都吃完了，就可以给他吃块饼干或蛋糕。如果孩子吃完自己那份甜食之后还要再吃，你就要向孩子解释清楚：如果他还觉得饿，可以吃个包子，但是不能再吃零食了。
怎样控制宝宝计划外或放学后的甜食量？
如果你打算带孩子一起去购物，就要做好在超市为孩子买一样零食的准备，但必须是健康的零食。你可以尽量在饭后去购物，这样孩子就不会处在饥饿状态，而且要说好他只能选一样零食。因为孩子年龄还太小，还不能自己从琳琅满目的货架上挑选，所以你应该先选出两三种你认为比较合适并且孩子也会喜欢的零食，例如动物饼干或全麦苏打饼等，然后让孩子从中挑选一种。
一般来说，家里尽量不要存放太多种类的零食，只要有一两种饼干和一种口味的冰淇淋就可以了。同时，家里要多准备几种不同的健康零食。但要记住，有些听起来似乎很健康的零食其实是含糖的，例如裹着巧克力外壳的燕麦棒和添加了甜味剂的果汁饮料等。
此外，你也可以用以下健康食品来代替甜食：
• 新鲜水果或杏、苹果、梨之类的果干。
• 加入果粒或一勺果酱的无糖酸奶。
• 用纯果汁、牛奶、酸奶和水果制成的奶昔。
• 芝麻土司面包。在全麦面包上涂上薄薄一层黄油或人造黄油，撒上芝麻和少许糖，放进烤箱里烘烤即可。
• 全麦苏打饼或米饼，涂上花生酱或奶酪。不过，最好等孩子3岁以后，再开始给他吃花生酱，因为在少数情况下，花生酱可能会引起小宝宝的过敏反应。
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