芝麻吃生的好还是熟的好
芝麻最好吃吃熟的好，因为生吃芝麻的话可能会不利于消化，要是吃熟的话可以有效的吸收芝麻里的有营养成分的，还可以为身体补充维生素，缓解眼部疲劳。芝麻里面还含有大量的维生素e可以有效对抗自由基、延缓皮肤衰老，起到一定的滋润皮肤的功效。里面含有的不饱和脂肪酸，可以维持新陈代谢所需要的能量。
芝麻的功效和作用
1、芝麻可以减缓人体细胞的衰老、清除体内自由基和抗氧化，可以延年益寿，这要归功于芝麻中含有丰富的维生素E。
2、芝麻是高脂血症人群的最佳食品，因为芝麻含有不饱和脂肪酸----亚油酸，这种物质是人体不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平从而调节人体的胆固醇代谢，从而降低胆固醇、增强细胞膜透性。
3、通过食物去补钙，可能大家更多的是牛奶和鸡蛋，但是其实芝麻的补钙效果好过牛奶和鸡蛋。因为芝麻的钙含量大约是牛奶和鸡蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃鸡蛋补充的钙质更多。
4、芝麻可以保肝护肝，经常饮酒的这类人群由于摄入过量的乙醇导致脂肪酸代谢的障碍，导致肝脏内脂肪的蓄积，从而使得肝功能退化，现代医学发现芝麻中含有的芝麻素具有促进乙醇代谢及脂肪酸氧化的效果，从而经常饮酒的人要多吃芝麻，这样能缓解乙醇对肝脏的损害。
5、芝麻具有降低血压的效果，现代医学研究发现芝麻中含有的芝麻素可能是通过抑制血管过氧化物的生成而起到降血压的作用。
6、芝麻中的蛋白质构成的氨基酸比较全面，其中含有的八种氨基酸是人体所需的，能提供人体所需要的营养。
7、芝麻可以缓解便秘，长期习惯性便秘的人体内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙，芝麻含有的脂肪油能润滑肠道通便。
8、芝麻还可以提高生育能力，芝麻中含有丰富的生育酚和保健速，可以使得男性的精子数量生成增加、提高精子的活力，增强男性生育能力也可以使得女性的雌性激素浓度提高。
芝麻生吃和熟吃的区别
熟芝麻闻上去会有比较浓的焦香味，生芝麻没有。熟芝麻可以品尝到一股香味，而且吃完之后嘴巴感觉不会涩，生芝麻品尝起来会有一股生涩的味道。生的白芝麻，颜色会比较白，若是炒过的芝麻会有些烤过的黄褐色。
芝麻生吃可以吗
芝麻可以生吃。芝麻中含有大量的蛋白质和维生素，能够起到预防皮肤老化、高血压和润肠通便的功效。但生芝麻的口感不及炒熟后的味道，可以作为一种不错的调味品或者辅食。
黑芝麻可以生吃吗？黑芝麻可以生吃，但是生的黑芝麻颗粒上面有一层保护膜。如果生吃，可能会引起消化不良，影响营养的吸收，特别是肠胃功能不好的人。建议磨碎后食用。芝麻富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁、磷等营养成分。这些营养素生吃或熟吃都能起到很好的滋补作用，并能促进人体新陈代谢，预防心脑血管疾病。黑芝麻可以生吃吗？生黑芝麻有什么作用？
黑芝麻生吃有什么作用？1.促进新陈代谢的功效:黑芝麻含有丰富的维生素E和维生素B1，有利于促进身体的新陈代谢和体内毒素、代谢废物的排出。
2.补血作用:黑芝麻中的铁和维生素E有利于促进血红蛋白的产生，从而达到补血的作用，可用于预防贫血。
3.降脂作用:黑芝麻中的维生素E和铁还有降低血清胆固醇的作用，从而降低血脂，有效防治高血压、高血脂等症状。黑芝麻可以生吃吗？生黑芝麻有什么作用？
黑芝麻苦正常吗？如果是生黑芝麻，有苦味很正常。煮熟的黑芝麻吃起来会更香。如果吃起来很苦，可能和以下几种情况有关:炒的时间太长，黑芝麻会被炒糊，这样的黑芝麻会有苦味。还有一种情况，买回来的黑芝麻放置时间太久，发霉了，或者买回来的是经过加工染色的黑芝麻。这样的黑芝麻不仅味道苦，而且闻起来像机油。黑芝麻可以生吃吗？生黑芝麻有什么作用？
黑芝麻有苦味可以食用吗？
建议不要吃。黑芝麻含有大量的蛋白质，有些蛋白质在过热焦化后会变性。吃这种成分对身体有害，所以如果炒黑芝麻有苦味，最好不要吃。
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