板栗是一种很不错的营养食材，它含有的蛋白质啊还有钙质都是比较丰富的呢，板栗和鸡肉搭配是不错的滋补五脏的食谱哦，这样的一道食谱适合多种人群食用，下面就来介绍板栗煨鸡的做法，可以帮助消化和受。
板栗煨鸡
食疗功效:温补五脏、调健脾和胃
营养价值:糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、B族维生素
适宜人群:适宜脾胃不和而食欲不振，消化不良，慢性腹泻等患者食用
禁忌人群:糖尿病、风湿病患者不宜食用
板栗煨鸡所需材料
主要食材板栗、鸡肉、清汤、葱、姜、酱油、盐、料酒、淀粉
板栗煨鸡的做法
1鸡肉洗净剁块油锅烧热，入板栗炸至金黄色。
2再热油锅，下鸡块煸炒，烹入料酒，放姜片、盐、酱油、肉清汤焖3分钟。
3再放入板栗肉煨至软烂，加葱段，用淀粉勾芡即可。
板栗煨鸡的功效与作用
板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。板栗煨鸡具有缓解溃疡、防治痔疮、调经止痛、镇静安神、调和脾胃等功效。鸡肉含有的蛋白质和钙质是比较多的，而且还可以活血补气，和板栗一起吃可以健脾胃，还可以调理身体，对于增强体质有一定的效果哦。
板栗煨鸡的做法大家都学会了吗，适滋补五脏调理脾胃帮助消化，有很好的保健的作用和功效哦，而且还可以养血安神，具有补气养血的作用。是一道很不错的滋补食谱，特别适合秋冬季节进补食用哦，赶紧试试吧。
1 增强免疫力板栗中含有不少的维生素C，能够加强吞噬细胞的吞噬能力，再加上鸡蛋中丰富的蛋白质，可以一定程度上为体液免疫合成抗体提供足够的原料，适当吃些板栗炖鸡可以增强体液免疫的强度；而其中蛋白质可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力，有助于增强人体对感冒病毒的抵抗力，因此有增强免疫力的作用。
2 保护心脑血管
板栗炖鸡中中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、以及多种矿物质，这些成分有利于维持血管弹性，能够一定程度上预防心血管内的脂肪堆积，适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用。
3 补肾益精
板栗炖鸡中的板栗和鸡肉都入肾经，并且板栗味甘，有滋补的作用，一起烹饪食用具有补肾的作用。同时鸡肉中含有的锌离子可以促进性腺的生成；富含的蛋白质有利于促进精子的生成，因此吃板栗炖鸡具有一定补肾益精的功效。
4 健脾胃
板栗炖鸡中的板栗和鸡肉均入脾经，一起食用能够增进健脾的作用；同时鸡肉中所含的蛋白质有利于强健胃粘膜的功效，可以一定程度上增强胃部的抵抗力，平常生活中吃些板栗炖鸡有利于健脾胃。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
