虾有些部位有毒，千万要去除

虾有些部位有毒，千万要去除，下面给大家介绍一下；

01

虾线：每次虾买回来第一件事情就是挑虾线，由此可见虾线是不能吃的；

02

虾头：我们吃虾基本上都是吃虾仁，虾头基本上不吃，据了解虾头有毒的，所以是必须要剔除的；

03

虾黄：也是藏在虾头里面的，由于虾头所受的污染最严重，里面有毒物质比较多，所以我们最好不要吃虾黄；

04

半身不熟的虾是不能吃的，吃了容易中毒或者拉肚子，都身体不好。我们吃虾最好把下煮熟，这样还可以杀死一些细菌；

百度知道

嗯～不可以吃哪里

鸡、鸭、鱼、虾、猪肉不能吃的部位。鸡、鸭、鱼、虾、猪肉我们经常吃，但你们又是否知道其中有一些部位是含有大量毒素，但恰恰又是大家爱吃的。

不能吃的部位

一、虾

1、虾头

部分人在吃虾的时候尤为爱吃虾头，认为其营养美味，是虾中的精华所在。殊不知道，虾头可能藏有大量的重金属和寄生虫。

虾头当中有个结构叫围心窦，其中包括了胃、心脏、肝脏、排泄器官等部位，从此可见，虾头是毒素、细菌和寄生虫的聚集地，因此最好就不要贪吃了。

2、虾肠

虾肠其实是虾的消化道，我们也可以称之为“虾屎”。它通常藏在虾的背部，如果不留意可能就会由此吃下肚子里，对人体健康造成一定的影响。因此，在煮虾时不妨话费多一点点功夫将它挑出。

二、鱼

1、鱼胆

从前一直流传着吃鱼胆治病的说法，但事实上很多鱼胆都是有毒的，而且生活上也出现了几例吃鱼胆导致肾脏衰竭的案例。

常见的青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼等淡水鱼，其鱼胆所含的胆汁毒素更强，因此在烹饪鱼类之前，应务必摘除鱼胆，避免对人体造成伤害。

2、鱼黑衣

大多数的鱼腹部内侧都会有一层薄薄的黑色膜衣。这层鱼黑衣不仅散发着腥臭味和泥土味，还含有大量的组胺、类脂质及溶菌酶，倘若不慎食用，会引起头晕、恶心、胸闷、腹痛等一系列的症状。

三、鸡

1、鸡屁股

鸡屁股在学术上又名为“腔上囊”，其中聚集着大量的淋巴小结，虽然它具有吞噬病菌的功能，但却不具备分解的能力。因此，鸡屁股又成为了储藏病菌、病毒的大仓库。

2、鸡头

俗话有说：“十年鸡头，赛砒霜。”鸡在进食的过程中会吃进不少的重金属物质，并将此储藏于鸡的脑组织当中。因此人们在食用鸡头的时候，也会把重金属物质迟到肚子里，严重者甚至会引起中毒。

四、猪肉

1、血脖肉

猪的血脖肉含有大量的淋巴结、脂肪瘤以及甲状腺等部位，是病院微生物、细菌、病毒喜好的藏身之所，即使短时加热也不易将其消灭，因此最好不要食用。

五、鸭

1、鸭胸腺

鸭胸腺通常生长在鸭脖上，其表现为黄豆粒大小的组织，其作用是用来对抗细菌和病毒，因此，吃鸭脖的时候应尽量买去皮的，这样就可以避免误食鸭胸腺。

01虾头里的砂囊不能吃

对于吃虾子的人，我觉得非常需要强调的一点就是：虾头里面的黄色的东西真的不是屎！很多人处理虾头的时候喜欢直接将其扭下来，整个扔掉，然后只留下虾尾。其实这是非常浪费的一种吃法，由于是对于喜欢吃卤虾的人来说。虾头里面的虾黄是精华，但是砂囊确实是糟粕，因为砂囊里面的都是虾子的消化物或者等待消化的东西，属于它的消化系统，万万不能吃，因为重金属基本都含在那个里面。

02虾线不能吃（也就是虾子里面的肠子）

吃过龙虾的人都知道，虾线是不能吃的。如果你去市场上买虾子，卖虾的人都会负责帮你吧龙虾杀了，第一步是将龙虾的头山的壳掀下来，其次就是将尾巴上的中间那个尾翼抽出来，顺便就会虾尾里面的虾肠子一起拿出来。经过这个步骤之后，虾子的消化系统基本上被除掉了，剩下的就是精加工步骤。

03虾嘴巴和虾鳃不能吃，虾子的那排脚旁边的绒绒毛

杀完的虾子回家之后还需要再处理一下，首先是将虾头部分的两个小硬壳（上面还带着尖锐的刺，这是虾子的嘴巴）除掉，然后再将虾子呼吸的那层绒毛毛去掉。这个绒毛毛是虾子用来呼吸的呼吸系统，里面会藏有大量的细菌（这也是因为龙虾的生存环境导致）。很多人在吃的时候会觉得虾子的绒毛毛很进味（饭店一般不会将其去除），其实这是嘴不干净的地方之一。

04虾壳不能吃，毕竟我们的胃难以消化

一般而言，我们都知道虾壳不能吃，但是不懂事的小孩子可能就不懂，会整个的吃下，这有可能会损伤他们的消化系统。有些老人家很舍不得，又觉得这龙虾也没有什么肉，就嚼碎后整个吃掉，这些都是不可取的。因为小孩子的消化系统由于还没有发育完全，不是特别的完善，而老人的消化系统已经逐渐老化，都不能消化这些虾壳，不建议他们吞食虾壳。

---