这中间有个小窍门,在蛋糕烤上色以后,可以打开烤箱,看看着色,着色深的地方表示温度高,就需要调整一下烤盘的方向,这样烤出来的蛋糕色泽很不错的,不妨再试试!
我也用的是这个型号的烤箱,没有感觉温度高。你用的是水浴法吗?如果不是水浴法烤蛋糕,最好放在烤箱中层,如果放在倒数第二层,蛋糕底部容易糊的。我推荐使用水浴法,就是最下面一层放烤盘,烤盘中加水,倒数第二层放烤网,烤网上放蛋糕模。160度到175度烤一个小时,这样做出来的戚风蛋糕非常细腻,并且不用担心糊掉。欢迎分享,转载请注明来源:优选云
这中间有个小窍门,在蛋糕烤上色以后,可以打开烤箱,看看着色,着色深的地方表示温度高,就需要调整一下烤盘的方向,这样烤出来的蛋糕色泽很不错的,不妨再试试!
我也用的是这个型号的烤箱,没有感觉温度高。你用的是水浴法吗?如果不是水浴法烤蛋糕,最好放在烤箱中层,如果放在倒数第二层,蛋糕底部容易糊的。我推荐使用水浴法,就是最下面一层放烤盘,烤盘中加水,倒数第二层放烤网,烤网上放蛋糕模。160度到175度烤一个小时,这样做出来的戚风蛋糕非常细腻,并且不用担心糊掉。欢迎分享,转载请注明来源:优选云