豆奶粉怎么冲不起疙瘩
先往豆奶粉里面加少量的白开水，把豆奶搅拌成均匀的糊状之后，再往刚刚的豆奶里面加热水，再慢慢搅拌，这样冲出来的豆奶粉就不会有疙瘩了。
怎么冲维维豆奶不结块
先用少量的冷水，温水是不行的，必须是冷水。把豆奶搅成糊状，然后再冲入开水，一边冲一边搅拌。这样最后只会在勺子上黏一些，但是不会有疙瘩浮在水面上。
很多人冲豆奶的时候直接用热水，然后倒到自己觉得合适的程度，不断搅拌就可以了，可是事实发现这样冲出来的豆奶还是会有结块，再搅拌那些小的结块还是很难溶解掉。想要不结块，开始冲的时候不要用热水，热水会让豆奶中的油脂结团，里面的粉末就不易冲开了。冲豆奶的时候可以先加温水，没过豆奶粉就可以了。
冲泡豆奶粉注意事项
1、冲泡豆奶粉时不宜加红糖，红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后，会产生一种变性沉淀物，能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。
2、豆奶粉不宜和鸡蛋一起搭配，鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合，产生一种根本不能吸收的物质。
3、豆奶不适宜饭前饮用，因为豆奶中含有丰富的蛋白质，饭前饮用不利于吸收。
4、有乳腺癌家族病史的人不宜喝豆奶，因为豆奶中含有大量的植物雌激素，会提升乳腺癌的风险。
5、婴幼儿不能喝豆奶，因为豆奶粉中含有异黄酮，会影响婴幼儿的性发育，若婴幼儿长期喝豆奶，长大后易患生殖系统疾病。
豆奶粉结块了还能喝吗
豆奶粉结块可能是由于潮湿或者豆奶粉遇到水而引起的，如果发现豆奶粉结块应该首先看看它的保质期有没有过，保质期过了的话就不建议再食用；还有一种原因是豆奶粉没有密封好，发生了氧化，这样的奶粉最好也不要再喝。
豆奶粉结块能不能喝主要取决于结块的原因。
如果豆奶粉结块，可以先用勺子敲一下奶粉，观察是假性结块还是真的硬块，如果是硬的结块，最好就不要继续食用了。
豆奶粉如果拆开放在室温下时间过长，会受潮发生变质，这个时候的豆奶粉也有可能会结块，再冲调时就会分层，搅拌也难以溶解，这是蛋白质已经发生了改变，不宜再喝了。
冲豆浆方法不对也会结块，很多人冲豆奶的时候直接用热水，冲出来的豆奶会有结块，再搅拌结块还是很难溶解掉。想要不结块，开始冲的时候不要用热水，热水会让豆奶中的油脂结团，里面的粉末就不易冲开了。冲豆奶的时候可以先加温水，没过豆奶粉就可以了。
豆奶粉营养价值：
第一，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需的比例。
另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利于人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。
第三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。
第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌可以预防骨质疏松可以减轻或避免引起更年期综合症。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。
豆奶粉的食用禁忌：
1、豆奶不适宜饭前饮用，因为豆奶中含有丰富的蛋白质，饭前饮用不利于吸收。
2、婴幼儿不能喝豆奶，因为豆奶粉中含有异黄酮，会影响婴幼儿的性发育，若婴幼儿长期喝豆奶，长大后易患生殖系统疾病。
3、有乳腺癌家族病史的人不宜喝豆奶，因为豆奶中含有大量的植物雌激素，会提升乳腺癌的风险。
4、豆奶不能和鸡蛋一起食用，因为鸡蛋与豆奶搭配后，两者会产生一种不利于人体吸收的物质。
5、喝豆奶时不宜加红糖，因为红糖中的有机酸会与豆奶粉中的蛋白质结合，并产生一种能分解豆奶粉中营养成分的变性沉淀物。
扩展资料：
豆奶粉按口味分，常见的豆奶粉种类有：
1、木糖醇豆奶粉；
2、原味豆奶粉；
3、黑芝麻香型口味豆奶粉；
4、红枣香型口味豆奶粉；
5、核桃香型口味豆奶粉。
豆奶粉按含糖分，常见的有：
1、有糖豆奶粉：添加蔗糖
2、无糖豆奶粉：不添加蔗糖，一般为木糖醇、山梨糖醇、 麦芽糖醇 、甘露醇、低聚糖等食糖替代品，所以无糖食品也是甜的。
豆奶粉按人群分，常见的有：
1、婴儿豆奶粉；
2、学生豆奶粉；
3、中老年豆奶粉等。
参考资料来源：人民网-豆奶粉≠豆粉+奶粉
参考资料来源：人民网-豆奶的营养价值大 但食用有禁忌！
参考资料来源：百度百科-豆奶粉
不能。
豆奶粉中的一些营养成分在空气中很容易被氧化，一旦豆奶粉结块变潮，就存在变质的风险。如果发现豆奶粉有任何异味如酒味、鱼腥味等，说明已经变质，请不要食用。所以为了防止豆奶粉变潮，建议买豆奶粉时可以买200克以下的小包装，打开后尽量在一个月内吃完。或者是购买独立包装的。
扩展资料：
豆奶食用注意事项：
1、豆奶含有植物雌激素，这可能会提升乳腺癌的风险。如果用户有乳腺癌的家族病史，就需要咨询医生奶能不能喝豆奶。
2、用鸡蛋冲豆奶。鸡蛋与豆奶搭配后，鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶亲近结合，产生一种根本不能吸收的物质，建议用户不要用鸡蛋冲豆奶。
3、加红糖：红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后，会产生一种变性沉淀物，能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。
参考资料来源：百度百科-豆奶
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