1、明虾:特指基围地区生产的虾只,是贴近沿海地区范畴的小溪小涌,由渔夫从河涌引入很多水,而海面中早有麻虾的精子卵子在,就是这样养在一起成长,便出明虾。
2、海麻虾:从明虾的表述孰知,海底的麻虾和河涌里的围虾是属同一类型。
3、竹节虾:亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾,和老虎虾类似。
4、濑尿虾:中国香港普遍的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑色斑口虾蛄”,即简分成前面一种是常常品尝到的壳子那类,后面一种就是有荧光色的软身那类。
5、 琵琶虾:目前市面上的琵琶虾类型颇多,普遍的叫蝉虾,别名仔猪虾,香港人别称雷公虾,中国台湾叫虾蛄头。
6、草虾:草虾针对大家是十分了解的,草虾别称“大明虾”,是我们国家海产八珍之一。
主要分类
虾按出产来源不同,分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾,包括龙虾、对虾等,其中以对虾的味道最美,为食中上味、海产名品。北大西洋的普通欧洲虾,(亦称普通褐虾)约8公分(3吋)长,灰或暗褐色,有褐色或淡红斑点。刚毛对虾分布于北卡罗来纳至墨西哥一带沿海;长18公分(7吋);幼体生活于浅湾,后入深海,食小型动植物。
以上内容参考:百度百科-虾
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