第一步、置锅于火上大火将水烧开, 将面线放入开水锅里焯水,用筷子搅动让面条充分浸到开水后捞出, 然后过一遍凉水用滤网沥干水分备用;
第二步、置锅于火上,烧热油,将沥干水分的面线倒入锅里翻炒;
第三步、当面线干身差不多没了水汽,加入切好的韭菜炒至韭菜变色即可出锅;
第四步、煎上几个金黄的煎蛋,一份美味的潮汕面线就可以吃啦。
主料潮汕面线400g辅料油适量韭菜适量鸡蛋适量
步骤
特色面食---潮汕面线的做法步骤11.置锅于火上大火将水烧开,
将面线放入开水锅里焯水,用筷子搅动让面条充分浸到开水后捞出,
然后过一遍凉水用滤网沥干水分备用;
特色面食---潮汕面线的做法步骤22.置锅于火上,烧热油,将沥干水分的面线倒入锅里翻炒;
特色面食---潮汕面线的做法步骤33.当面线干身差不多没了水汽,加入切好的韭菜,炒至韭菜变色即可出锅;
特色面食---潮汕面线的做法步骤44.煎上几个金黄的煎蛋,一份美味的潮汕面线就可以吃啦。
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