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400kcal是400大卡。1千卡(kcal)等于1千卡(大卡)。kcal是热量单位,换算方法是1卡=1卡路里=4.184焦耳;1千卡等于1大卡等于1000卡等于1000卡路里等于4184焦耳等于4.184千焦。千卡也叫做大卡。热量单位,等于1000cal(卡),亦即1kg水温度升高1℃所需的热量(符号kCal)。卡是卡路里的简称,由英文Calorie音译而来(缩写为cal),其定义为将1g水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里(calorie)是能量单位,国际标准的能量单位是焦耳(joule)。1千卡=1000卡(卡路里)一卡就是一卡路里,表示的是一个意思。热力学和化学使用的"热化学卡路里",相约4.184焦耳。一般所说的卡路里还分为两种:大卡,也被记做大写字母C,最常见于食品标注,相当于将1000克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量,约等于4186焦耳的内能。小卡,也被记做cal,较多见于科研文档中,1000小卡=1大卡(1Calorie)卡路里,是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起,但实际上它们适用于含有能量的任何东西。例如,4升汽油含有约3.1千万卡路里的能量。利用217个"巨无霸"大号汉堡中的卡路里,您能够驾车行驶35公里。简单地说,1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。1卡路里约等于4.186焦耳(焦耳是物理学中常用的能量单位)。
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