重盐重油饮食会诱发潜藏在身体里的某些疾病。长期重盐饮食会引发高血压、心血管疾病和脑中风，甚至增加患胃癌和骨质疏松风险。脂肪摄入过多会导致肥胖，增加心血管负担，降低胰岛素敏感性，不利于血脂、血压和血糖的控制。
总吃油腻食物容易诱发胆结石和胆囊炎，结肠中的有害菌将胆汁分解转化为致癌物，还会增加患结肠癌的几率。
扩展资料：
我国城乡居民健康素养较低，不良生活方式普遍存在，导致慢性病发病率居高不下。《中国居民膳食指南2016》推荐成人每天食盐摄入量不超6克，但我国居民实际摄入量平均为10.5克，严重超标，这和很多“掌勺人”做菜喜欢大油大盐有很大关系。为改善人群健康，管住“掌勺人”尤为重要。
参考资料来源：人民健康网-管好掌勺人，减少油和盐
偶尔一次重油重盐饮食，一般不会对身体造成危害，而如果长期重油重盐饮食，可能会加重胃肠道的负担、引起肥胖，甚至增加心脑血管疾病的发病几率。1、加重胃肠道负担：长时间保持重油重盐的饮食习惯，会加重胃肠道的负担，诱发胃肠功能紊乱，而且还会影响消化功能，引起恶心、呕吐等不适症状，部分人群还会出现消化不良、食欲不振、腹部胀痛等表现；2、肥胖：重油重盐的食物中，脂肪、碳水化合物含量比较高，长期保持这种饮食习惯，容易导致摄入热量过多， 进而转化为脂肪在体内囤积，引起肥胖；3、增加心脑血管疾病发病几率：重油重盐的人本身肥胖风险较高，肥胖发生后，也增加了高血压、脑梗死等心脑血管疾病发病的风险；4、其他：对于患有心力衰竭、高血压，以及慢性肾衰竭等患者来说，本身易发生水钠潴留，还有高血脂症等血脂过高的患者，如果再保持重油重盐的饮食习惯，可能会加重病情。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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