春天非常容易上火，口腔也容易发炎，春天咳嗽痰多，想要健脾补气就可以多喝一些汤水。可以做冬瓜丸子汤，丝瓜虾仁汤，菠菜干豆腐汤，胡萝卜玉米排骨汤。
1、冬瓜丸子汤。冬瓜丸子汤制作非常简单，首先准备食材，冬瓜，香菇，猪肉馅，需要一些调料。把冬瓜去皮切成薄片，香菇切成薄片，装在盘子里待用。把猪肉洗干净，放进绞肉机中搅馅，肉馅里面放一个鸡蛋，加上一点料酒，生抽，蚝油，盐，搅拌均匀。把猪肉馅制作成肉丸子，装在盘里待用。锅里面烧开水，下入肉丸，撇去浮沫，加入冬瓜片，香菇片，再加上一些白胡椒粉，盐，鸡精。把冬瓜片煮熟，撒上一点葱花，再淋上几滴香油，可以出锅了。
2、丝瓜虾仁汤。丝瓜虾仁汤制作方法非常简单，先准备食材丝瓜和虾仁，再准备一些调料。把丝瓜去皮切成块，把买回来的虾仁挑去虾线，清洗干净，放在盘里待用。锅里面放上油烧热，放入葱花，姜末爆香，加入丝瓜煸炒，加入水，再加上一些鸡精烧开。把虾仁放到水里，再放上盐，花椒粉， 煮开，淋上几滴香油，撒上一些香菜。这道丝瓜虾仁汤就可以上桌了，味道非常鲜美，而且非常有营养。
3、菠菜干豆腐汤。这道汤相信大家都会做，是初级入门的汤。先要准备食材菠菜和干豆腐，要把菠菜清洗干净，然后切成段，干豆腐切成丝。准备一些葱花，锅里放上油，放入葱花爆香，放入菠菜炒一会儿，放上清水，再加上鸡精烧开，放入切好的干豆腐丝。加入食盐，淋上一些香油，就可以出锅了。这道菜不仅非常好吃，而且经济实惠。
4、胡萝卜玉米排骨汤。制作这道菜时先要把排骨焯水，撇去水里的浮沫，加上一些料酒，再加上一些姜片，捞出来控干水分。胡萝卜要切成片待用，玉米要切成几段待用。锅里放上水，加上排骨，加上各种调料开始炖，注意小火慢慢炖，烧开后加入玉米，在排骨快要好时加入胡萝卜，加上鸡精，撒上一些香菜末，就可以出锅了。这道汤味道特别鲜美，而且很滋补，老少皆宜。春天容易生病，大家要多注意养生，多喝水，多喝一些汤，要多注意休息和锻炼身体。
5 沙参心肺汤材料：猪心肺1具。沙参15克、玉竹15克。盐3克、味精1克、葱25克。
做法：将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。待心肺熟透，加味精、盐调味即成。
功效：润肺止咳、养胃生津。
6 红丝线炖瘦肉汤材料：红丝线、瘦肉。
做法：将瘦肉洗净后切薄片，与红丝线一同放入炖盅内，慢炖约三小时后即可出炉。
功效：红丝线具有止咳润燥之效，与瘦肉进行清炖，令汤汁带有几分清甜，不用再加其他药材和调料，既能起到润燥的效果，也不失美味。
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