人体内总共含有60多种常量元素,其中有20多种是必需元素,对维持机体正常的生理功能具有重要意义。人体内含量较多的有碳、氢、氧、氮、磷、氯、钠、镁、钾、钙等,其中碳、氢、氧、氮是组成人体有机质的主要元素,占人体总重的96%以上。
人体必需微量元素,共8种,包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴及铁。人体中的微量元素溶融在人体的血液里。如果缺少了这样那样的微量元素,人就会得病,甚至导致死亡。正常人每天都要摄取各种有益于身体的微量元素。即:铁、锌、铜、锰、碘、钴、锶、铬、硒等微量元素。
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标准健康成年人的元素组成为氧65%、碳18%、氢10%、氮3%、钙1.5%、磷1%、钾0.35%、硫0.25%、钠0.15%、氯0.15%、镁0.05%等,此11种含量均大于0.01%,为人体常量元素。
人体和地球一样,都是由各种化学元素组成的,存在于地壳表层的90多种元素均可在人体组织中找到。根据元素在机体内的含量,可划分为宏量与微量两种:含量占人体总重量万分之一以上称宏量元素。
参考资料来源:百度百科-人体元素
参考资料来源:百度百科-常量元素
14种人体必需微量元素,包括铁、铜、锰、锌、 钴、钥、铬、镍、钒、氟、硒、碘、硅、锡等。
微量元素在人体内含量虽然极微小,但具有强大的生物学作用,它们参与酶、激素维生素和核酸的代谢过程,其生理功能主要表现为协助输送宏量元素;作为酶的组成成分或激活剂;在激素和维生素中起独特作用影响核酸代谢等。
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微量元素在机体中分布不仅不均衡,还存在昼夜周期性变化。元素在脏器中分布的不均与其功能有关。比如,锌在视网膜、脉络膜(眼球里的一层薄膜,由纤维组织、小血管和毛细血管组成,棕红色,在巩膜和视网膜之间)和前列腺含量最高,显示锌可能在视觉、性器官发育方面具有重要作用。
事实上,缺锌可致视力障碍如夜盲症,还可导致男性不育。
有害元素在体内分布的不均衡则体现了元素毒性的选择性。有机汞主要积累于脑部,其靶器官是脑;无机汞则贮存于肾脏,主要引起肾脏病变。
参考资料来源:百度百科-微量元素
人体必需微量元素:碘、锌、铁、铜、硒、钴、钼、铬。
人体可能必需的元素:锰、硅、硼、矾、镍。
非必需的微量元素:氟、铅、镉、砷、铝、锂、锡、汞,也就是我们所说的重金属。
宏量元素又称常量元素,是指含量占人体总重量万分之一以上的元素,如碳、氢、氧、氮、钙、磷、硫、镁等,它们共占人体总重量的99.95%。
微量元素是占人体总重量万分之一以下的元素,如铁、铜、锌、铬、钼、硒、碘、钴等,共占人体总重量的0.05%左右。
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微量元素的作用
人们大多知晓缺碘会引起甲状腺肿大,却不知碘与人的智力也密切相关。碘可以促进能量代谢、体格和大脑发育。碘大量存在于海产品中,如海带、贝、紫菜以及人工加碘后的碘盐等。
锌能加强身体免疫系统的免疫能力,与味觉、嗅觉、免疫性有关,可调节细胞分化和基因表达、维持生物膜结构和功能,缺锌会抑制生长,使人体的免疫功能下降,还会引起味觉和嗅觉迟钝,生长迟缓,性特征发育不全等。瘦肉、猪肝、鸡肝、蛋黄、海带都含有丰富的锌,鱼虾、牡蛎中的锌含量最丰富。
硒有抗氧化、抗肿瘤、促进免疫的作用,能预防癌症和心脏病等疾病。缺硒会引发克山病(亦称地方性心肌病)、大骨节病或心肌病变。谷物、蛋类和鱼类等食品中含有大量的硒。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2016/1013/c404177-28774411.html"target="_blank"title="人民网-小元素大作用浅谈人体必不可少的微量元素">人民网-小元素大作用浅谈人体必不可少的微量元素
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