需要提前准备的材料有:猪骨500克、粉葛300克、玉米1条、盐3克。
1、准备材料。
2、猪骨洗净砍小件,与冷水一起下锅,不盖盖烧煮出浮末,捞出沥干水。
3、粉葛去皮砍小块,玉米砍小段。
4、全部材料如汤锅。
5、加入约1.5升热水。
6、盖盖大火烧开,转中小火煲1.5小时。
7、加盐调味,便可。
刚好我今天中午才吃过汤粉,我研究了两天觉得碎肉粉最好吃。一下是步奏,仅供参考碎肉材料:猪肉、葱花、指天椒、蒜头、 做法:把猪肉剁碎,放点盐,生粉腌一下,让肉更入味,起锅,放点油,指天椒切碎跟蒜末姜末放入锅中爆香,再放碎肉,翻炒,放点酱油,蚝油,用生粉勾芡,起锅放入空碗中。
配菜:紫苏(可以不加,加了味道更好),青菜(只要菜叶),把蔬菜全部切成丝,备用。
熬制骨头汤(因为骨头汤比较香,实在没有就用水吧),骨头汤(水)煮粉,粉好后加做好的碎肉,然后连同锅里的一切都倒入碗内就好啦!最后放入配菜+一点点葱花(不吃葱的可以不加)。加入适量盐
我觉得很好吃, 你可以试试
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