肉桂粉是什么东西
肉桂粉就是肉桂磨制而成的一种粉状物，是常见的香料，常用于制作面包、蛋糕等烘焙物，在制作卡布奇诺时可加入些许装饰并提香，它有活血通经、杀菌止痛、开胃健脾等功效，同时具有一定的降血糖、降血脂作用，所以也常被当做中药材使用。
肉桂粉是什么味道
肉桂粉闻起来芳香、温和，是普通香料的味道，冲泡之后的汤汁略带有辛、涩、苦味。肉桂粉多用于咖啡、面包、蛋糕及其他烘焙产品，其原料为肉桂、大叶清化桂的干皮和枝皮。产地主要为广东、广西等地。
肉桂粉的功效和作用
1、肉桂粉可以达到降低血脂以及降低血压作用，适当的使用一些还可以达到通经活血效果，男性出现阳痿问题，女性出现宫冷问题，都可以使用一些肉桂粉进行调节，肉桂粉还可以解决糖尿病问题，可以达到辅助治疗作用。
2、肉桂粉是用大叶清化桂的干皮以及桂皮制作而成的粉末，味道非常香，一般都是在烘培蛋糕以及烘培面包的时候使用，能够达到散寒以及止痛作用，降血糖，降血脂的效果也非常不错。
3、肉桂粉还可以达到补脾益气效果，能够开胃，对肠胃能够达到一个比较不错的刺激效果，让消化液分泌变得比较多，也可以让胃肠平滑肌变得更加兴奋，胃肠蠕动的速度也就会变得更快，肠粘膜的功能能够变得更强，身体就可以吸收非常多的营养物质。
4、肉桂粉还可以达到抵抗病菌作用，对于肠炎，沙门氏菌，链球菌，大肠杆菌，葡萄球菌，霍乱孤菌等，都有很好的杀灭作用，所以能够抵抗流感病毒，让身体出现疾病的几率下降。
5、肉桂粉还可以达到提高身体免疫力作用，让身体生长发育速度变得更快，而且还可以替代激素以及抗生素使用，不会给身体带来什么副作用。
肉桂粉要煮还是泡
肉桂粉是一种能直接吃的保健食材，平时大家在吃肉桂粉的情况下可以取3~5克直接放在嘴里，用温开水送服，也可以取5~10克肉桂粉，直接放在干净的碗中，加入开水冲调后在吃，这样子能让人体尽快把肉桂粉中含有的有效果营养吸收，并且能让它发挥特别好的保健功效。
烟桂和肉桂都是比较常见的香料调味品，他们之间不是同一种食材，它们之间的区别也是比较明显的，肉桂属于桂皮，也叫做香桂，或者是官桂，经常作为一种香料，在中餐里经常用来作为炖肉的调味品。也是五香粉的主要的成分之一，同时它还有一定的药用价值，下面我们来了解一下。
烟桂和肉桂的区别
一： 什么是肉桂：
肉桂属于樟科(Lauraceae)樟属常绿乔木。又名玉桂、牡桂。树皮、嫩枝（桂枝）、花蕾、果实是常用中药。主产中国广西、广东、云南、福建等地。
桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。
二、什么是肉桂
肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。越南肉桂(西贡肉桂)质地最佳。中国肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公釐(0.4吋，包括萼筒)；上部径约6公釐(0.25吋)，连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。
【植物形态】 常绿乔木，芳香。树皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黄色茸毛。叶互生或近对生，革质，长椭圆形至近披针形，先端短尖，基产楔形，上面绿色，有光泽，离基三出脉；具叶柄。圆锥花序腋生；花被片6，白色；能育雄蕊9，3轮，内轮花丝基部有腺体2，子房卵形。浆果紫黑色，椭圆形，具浅杯状果托。花期6～8月，果期10月至次年2～3月。
一样。
肉桂粉中的成分能够加速糖分的分解，所以糖尿病人即使胰岛素分泌量减低，如果能适当的吃一些肉桂粉或者含有肉桂粉的食物都能有效的降血糖，对于病情的稳定是有帮助的。
肉桂粉有一定的杀菌抗感染的作用，对于因为病菌感染引起的疼痛也有一定的缓解作用。比如出现了膀胱感染的时候，可以用开水冲肉桂粉和蜂蜜饮用，就能有效的杀死膀胱里的细菌，缓解病情。牙痛的时候把肉桂粉和蜂蜜调成糊状涂抹在痛牙处，也能有效的缓解牙痛症状。
肉桂粉使用禁忌
优质肉桂粉味道呈现木质清香，味道微甜细致，香辛温和。
肉桂粉有股辛味，是大热的食物，可以补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经，而且人们要是阳痿、宫冷、肾虚作喘和腰膝酸软都可以吃补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。但是阴虚火旺和孕妇是不能吃的。
以上内容参考 百度百科-肉桂粉、人民网-肉桂抗炎 胡椒除膻味 调料里的抗炎高手
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
