肉肠跟什么菜炒

1. 材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜。

2. 蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用。

3. 锅中放水烧开后焯蒜苔。

4. 焯好的蒜苔冷水过凉。

5. 锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻。

6. 蒜苔，香肠入锅翻炒。

7. 点少许酱油，一点点就够。

8. 出锅前调入糖，盐和味精

300g香肠、300g蒜苔适量油适量盐适量生姜量水适量南德调味料

1 蒜薹洗净切段2 香肠洗净切片3 锅热放油放生姜

4 放香肠下去炒出油5 加适量水焖6 水份煮完

7 放蒜台下去炒8 加盐和南德调味料调味起锅

蒜苔200g、豆干200g、香肠50g

1.蒜苗洗净掐成小段，香肠切片，豆干切片豆干香肠炒蒜苔

2.油热后先下豆干煎制后下香肠3.等香肠炒至变色

4.下蒜苔翻炒，加盐少许炒匀5.下蘑菇精适量炒匀出锅6.上菜

自制腊肠、新鲜蒜薹、干辣椒。

1、热锅少许油倒入腊肠煸炒出油；

2、加米酒少许老抽一起煸炒出浓浓的香味；

3、把腊肠隔一边，倒入辣椒和蒜薹加少许盐炒炒；

4、把腊肠和蒜薹一起翻炒均匀至蒜薹变软即可出锅装盘。

香肠4条，蒜苗1支，姜片1片，蒜仁2瓣，辣椒1条，沙拉油1大匙，盐1/3小匙，味精1/2小匙，酱油1/2小匙，米酒1大匙

1.蒜苗切斜片，蒜白蒜绿分开；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香肠入滚水煮2分钟放凉切斜片备用。

2.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的蒜片、姜片、辣椒片，放入作法1的香肠片炒香，再放入作法1的蒜白部分，淋上米酒，再加入盐味精酱油调味，最后再放入作法1的蒜绿部分炒匀即可。

肉肠怎样炒，香喷喷，下班回来炒一盘，家人都说好吃呢？

日常我生活中会买一些肉肠、腊肠一类的，冷冻保存，一方面能够作为早餐吃，也是做烧菜的好食材。追上回家后肉赶不及解冻，就能够切些腊肠来烧菜。像广式香肠，冷藏保存就可以了；而肉肠无需解冻，放入空气炸锅或是电烤箱，设置160度烤10分钟左右，还可以放入不锈钢蒸锅，上汽汽车后蒸10min，那样解决后再切片就可以。

而运用这一段时间，恰好能够泡开粉皮，我买的这类小圆饼样子的粉皮，自身是硬邦邦干躁情况，凉水泡浸20min以内就非常绵软了，相较于豆腐皮、宽粉，泡浸下去更省时省力，用于做烧菜或是铁锅炖菜也特别香，消化吸收料汁后。

口味丝滑Q弹，尤其下饭菜。这儿花朵就和分享给大家这道快手视频烧菜——肉肠炒粉皮，美味可口又省时省力。【肉肠炒粉皮】食物提前准备：粉皮适当尖椒2根肉肠2根蒜3瓣植物油、生抽酱油、耗油、盐、糖作法：

第一步

泡开的粉皮，对角线切割成四片，3瓣蒜切片，烧熟的肉肠切片，2根尖椒去梗清洗切条。调味汁也需要事前准备好，一大勺生抽酱油、2勺耗油、适当糖和盐，再添加一丝冷水拌匀。

第二步

炒菜锅内放入少量植物油，烧开后放入大蒜进行爆香。然后放入肉肠，爆锅一分钟。然后倒进调味汁，迅速煸炒匀称，调味汁不要弄得过少，由于粉皮很容易消化吸收料汁，太少了非常容易糊底。

第三步

放入切完的粉皮，维持文火，焖2分钟左右的时长。然后放入尖椒段，煸炒一分钟的时长，就可以熄火起锅。脆爽的尖椒段，时长不必炒长了，一分钟的时长就可以。

那样一盘特色美食，口味咸香下饭菜。粉皮嫩滑、肉肠香醇、尖椒清新，只必须大蒜瓣进行爆香，简易调料就可展现最好的味道。

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