广式香肠饭的做法大全_香肠饭的家常做法

儿童食谱营养花样饭：义式香肠炖饭

　　材料

　　米

　　2杯

　　大蒜

　　3瓣

　　橄榄油

　　适量

　　鸡汤块

　　1块

　　水

　　750ml

　　德式香肠

　　3条

　　花椰菜

　　1颗

　　鲜奶油

　　40ml

　　盐巴

　　适量

　　胡椒

　　适量

　　巴西里/罗勒叶

　　适量

　　起司粉

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　蒜头切末、德国香肠切小块备用；煮沸一锅水，放入花椰菜煮熟，煮熟后，水倒掉，待用。[Note]花椰菜别煮太软，待会还会炖一下。

　　step2 2

　　平底锅，加入适量橄榄油、大蒜茉、米以中火加热，炒个3分钟。[Note] 别忘了洗米啊!! (我就差点忘了)

　　step3 3

　　加入鸡汤块和约500ml的水，汤的量必须盖过米，但也不要太多，刚好就好。

　　step4 4

　　小火炖煮至汤被米吸收后，再加入约100ml的水，并放入香肠、花椰菜一起炖煮，总共约炖煮20-25分钟。[Note] 因为是用生米煮的，想吃软一点就再加一点水炖煮，直到喜欢的软度

　　step5 5

　　起锅加点盐巴、胡椒调味，最后盛盘撒上巴西里和起司粉就可以上桌啦