广式香肠饭的做法大全_香肠饭的家常做法

广式香肠饭的做法大全_香肠饭的家常做法,第1张

儿童食谱营养花样饭:义式香肠炖饭

  材料

  米

  2杯

  大蒜

  3瓣

  橄榄油

  适量

  鸡汤块

  1块

  水

  750ml

  德式香肠

  3条

  花椰菜

  1颗

  鲜奶油

  40ml

  盐巴

  适量

  胡椒

  适量

  巴西里/罗勒叶

  适量

  起司粉

  适量

  做法

  step1 1

  蒜头切末、德国香肠切小块备用;煮沸一锅水,放入花椰菜煮熟,煮熟后,水倒掉,待用。[Note]花椰菜别煮太软,待会还会炖一下。

  step2 2

  平底锅,加入适量橄榄油、大蒜茉、米以中火加热,炒个3分钟。[Note] 别忘了洗米啊!! (我就差点忘了)

  step3 3

  加入鸡汤块和约500ml的水,汤的量必须盖过米,但也不要太多,刚好就好。

  step4 4

  小火炖煮至汤被米吸收后,再加入约100ml的水,并放入香肠、花椰菜一起炖煮,总共约炖煮20-25分钟。[Note] 因为是用生米煮的,想吃软一点就再加一点水炖煮,直到喜欢的软度

  step5 5

  起锅加点盐巴、胡椒调味,最后盛盘撒上巴西里和起司粉就可以上桌啦

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