卡路里是热量单位，克是重量单位，二者无法直接进行换算。
卡路里（简称卡），其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。现时营养学普遍采用由“卡路里”的演化单位“千卡”来计算我们日常摄取的热量。1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。每克脂肪的热量约9千卡，每克糖类和蛋白质的热量约4千卡。
1000千卡等于300克西瓜、5个桔子、5个煮鸡蛋、三碗米饭。
米饭、稀饭、面条一碗是80千卡。豆腐一块，一个鸡蛋，20克肥肉，30克瘦肉都是80大卡。一个荷包蛋是120大卡。
热量单位换算1千卡=1大卡=4.184千焦(kJ)=1000卡。卡路里，是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何物质。
正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。
正常摄取的热量
成人每日需要的热量=人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量=10%x（人体基础代谢的需要的最低热量+体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量=1.1x(人体基础代谢的需要的最低基本热量+体力活动所需要的热量)
男性，9250-10090千焦耳
女性，7980-8820千焦耳
注意，每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量。
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