1克的的蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。通常，一般情况下一个人在5到7天内的热能摄入量等于消耗量。
蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消化吸收过程。氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞，是由主动运转系统进行，分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。
在肠内被消化吸收的蛋白质，不仅来自于食物，也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白质进入消化系统，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白质由粪便排出体外。
扩展资料：
人体每天所需能量计算方式。成年人的能量消耗主要用于维持基础代谢、体力活动和食物特殊动力作用三方面能量消耗需要的总和。对于孕妇应包括子宫、乳房、胎盘、胎儿等的生长发育及母体体脂的储备，乳母则需要合成和分泌乳汁，婴幼儿、儿童、青少年则包括生长发育的能量需要，故能量处于平衡状态。
正常需要量经验公式：
成年男性：每日能量需要量（KJ）=体重（KG）×192。
成年女性：每日能量需要量（KJ）=体重（KG）×167。
并按劳动强度不同分别以不同系数加以调整。轻体力劳动、积极活动和剧烈活动的调整系数分别为：0.9、1.17和1.34。
例如70Kg体重轻体力劳动男性，每日能量需要量为：70×192×0.9=12096KJ，折算千卡（Kc）为2880Kc。
参考资料来源：百度百科-能量
1g蛋白质可以提供4000卡的能量。
1g蛋白质可以提供4000卡的能量，和1g葡萄糖供能相同，1g脂肪可以提供9000卡的能量，1g葡萄糖提供4000卡的能量，1g蛋白质提供4000卡的能量。
1克蛋白质产生4千卡热量，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。
不同食物蛋白质所含的kcal能量：
1、鸡蛋（每100克含13克蛋白质）。
2、鸡胸肉（每100克含24克蛋白质）。
3、三文鱼（每100克含27.3克蛋白质）。
4、牛肉（每100克含26克蛋白质）。
5、瘦猪肉（每100克含20克蛋白质）。
6、低脂牛奶（每100克含3.2克蛋白质）。
7、虾肉（每100克含20.9克蛋白质）。
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