什么食物含硒多且容易吸收

什么食物含硒多且容易吸收,第1张

海产品中都含有大量的硒成分,比如像河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等,这些食物中不仅含有大量的硒成分,同时其他的矿物质含量也非常的丰富。但在海产品中还含有铅、砷、汞等这些不健康的矿物质,因此在日常生活中不宜过量食用。我们完全可以通过吃大蒜的方法来补充身体缺乏的硒。而且大蒜本身就具有提高免疫力的作用,同时它还能有效的清除体内活性自由基。蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富,比如像鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物,这类食物中所含有的硒含量都是其他食物所不能相比的。在研究中发现,每100克的鸡蛋中所含有的硒含量就高达23.3微克,除此之外在每100克的鸭蛋中所含有的硒有30.7微克每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克。

含硒量最高的食物有蛋类和虾类,含硒量丰富的食物包括海产品,动物肝肾,蛋制品,坚果类等,蛋类中鹅蛋的含硒量最高,其次是鸭蛋,再次是鸡蛋。虾类中龙虾,大红虾,金枪鱼,沙丁鱼等含硒量高。而且,天然蘑菇中含硒量也很好,比如,红蘑、松蘑等,含有的硒元素容易被机体所吸收,经常吃蘑菇,可以提高人体的免疫力。此外,紫薯、西蓝花、大蒜等含硒量也很好。


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