软糖的6种好吃做法推荐

软糖是一种柔软、有弹性和韧性的功能性糖果，以明胶、糖浆等原料为主，经多个工序操作，构成具有不同形状、质构和香味的，精美而耐保藏的固体糖果，具有弹性和咀嚼感。你知道如何做出可口好吃的软糖吗?接下来我给你推荐软糖的6种不同好吃做法。

一、草莓软糖的做法

软糖的材料

草莓酱50g，麦芽糖60g，水100ga，糖60g，盐少许，吉利丁40g，太白粉30g，水190gb

软糖的做法

1.将水与草莓酱一起放入锅中

2.加入糖、盐混合拌匀，直火加热

3.再加入麦芽糖直火加热至完全溶解

4.将190g的水与太白粉混合搅拌均匀呈液体

5.将搅拌至液体的太白粉浆料冲入草莓糖浆中，继续边加热边搅拌至透明糊状

6.加入泡软的吉利丁搅拌至胶体完全融化

7.在模具中放上细长小棒，待略微冷却后将浆料倒入模具中，送入冷柜中使其成型即可。(模具形状可以根据自己喜欢选择)

二、水果软糖的做法

软糖的材料

1.洋菜粉30公克，水400公克，细砂糖400公克，2.奇异果汁100公克，3.柳橙果汁100公克，4.红石榴果汁100公克，5.白兰地适量，6.粗粒砂糖适量

软糖的做法

(1)将材料1煮至110℃，离火后分成3等份备用。

(2)每1等份分别加入1份果汁，再加入适量的白兰地稍拌匀，即可倒入平盘放凉备用。

(3)将凉硬后的软糖取出，以双色饼干模压出形状，再沾上粗粒砂糖即可。

三、洛神花软糖的做法

软糖的材料

洛神花15朵，水300g，麦芽糖30g，糖30g，盐少许，吉利丁片30g，树薯粉15g

软糖的做法

1.将300g的水与洛神花放入锅中，直火煮沸后熄火焖10分钟使其入味

2.过滤出洛神花，取汁备用

3.取100g的洛神花汁与麦芽糖一起放入锅中，再加入糖、盐一起煮至完全溶解后熄火

4.将树薯粉放入碗中，加入95g的洛神花汁混合搅拌呈糊状

5.将4冲入熄火的浆料中混合拌匀，继续加热至浆料呈透明浆糊状

6.加入提前泡软的吉利丁片混合拌匀至胶体完全融化

7.浆料填入模具中，送入冷冻柜中冷冻使其凝固

8.凝固后从模具中取出，表面裹上一层糖粉即可完成

四、龙潭花生软糖的做法

菜谱 简介 煮糖的温度必须控制在140℃，若温度过高，作好的糖会太脆加入奶油的目的是让糖吃起来较软口。

软糖的材料

砂糖90g，麦芽糖180g，水50g，奶油60g，花生180g，盐2g

软糖的做法

1.)将材料1放入锅中加热，煮至140℃后熄火(若温度过高，作好的煻会太脆)，加入奶油溶解拌匀。

2.)续加入材料3拌匀后倒入浅平盘中。

3.)将作法2压紧实压平后，放凉冷却后切割成小长方块即可。

五、缤纷软糖的做法

软糖的材料

鲜奶油170克，麦芽糖150克，烤熟核桃&开心果180克，砂糖200克，奶油30克，香草棒2克，芒果干，圣女果干

软糖的做法

1.将鲜奶油、麦芽糖、砂糖、奶油、香草棒，放入锅中以中火加热

2.用木勺轻拌时材料混合均匀并煮滚，若锅边有结晶时，可用木勺沾水轻刮。煮至115℃关火，降至95℃成粘稠状，加入坚果和干果类

3.搅拌均匀即可停火

六、酸西瓜软糖的做法

软糖的材料

西瓜汁，明胶，柠檬汁，蜜糖(optional)

软糖的做法

1、西瓜汁要滤渣、滤泡沫的，其中倒入明胶搅呀搅，直到得到好看的糊状物。

2、隔水微热，只是微热。

3、加入柠檬汁和蜜糖。期间要一直搅，温柔的搅。

4、将搅拌好的、好看的糊状物倒入模具。

5、放进冰箱30min后拎出来就对了~巨简单~

柚子浑身是宝，柚子肉不但含有丰富的维生素C，还可以帮我们去火。就连柚子皮也是不可多得的宝贝。柚子皮可以做成好吃的软糖，而且吃起来还不那么甜，比外面卖的还好吃。这里我用的是红心柚来做的，看起来还特别有食欲。而且柚子皮这么处理后，一点涩味都没有。

准备食材：

柚子一个

白糖500克

1.红心柚子去皮，把果肉也去掉。

2.把柚子皮切成小方块儿。

3.用清水洗上三次遍，清洗干净。

4.凉水倒入锅中，水开关火。

5.再用清水洗三遍。

6.用手攥掉多余水分。

7.锅中加入400克水，500克糖。（糖量可根据个人口味调整）

8.倒入柚子皮进行翻炒。

9.翻炒大概10分钟出糖霜后关火。

10.出锅，放入盘子里晾凉就可以吃了。

看着是不是就很有食欲，但毕竟是甜食，自己可以根据比例减半制作。而且自己做的话，没有添加剂，泡水的过程中要记得换水，每一次的换水要把柚皮里的水分挤干。这样可以去涩。以后吃柚子的时候，家里的柚子皮可别再扔掉了。

用材：纯奶200ML、夹心糖70g

夹心糖布丁的做法

先把一包QQ糖倒进器皿内。化为糖桨：把盛满QQ糖的器皿，放进锅内。把QQ糖防水防火化为糖浆就可以。

制冷糖桨：将配有糖浆的面盆置放于配有凉水的面盆凉一会。制冷到比室内温度高一些的温度，类似就可以了。

倒牛奶：边倒牛奶边迅速拌和。倒进牛乳的情况下，先少倒进一些，看糖桨反映，如果有奶花，表明温度高了。要是没有，表明糖桨温度没问题。匀后再倒进器皿，因为没有牛奶布丁杯这类的器皿。。因此 就立即倒进了玻璃杯子内。最终用保鲜袋遮住玻璃茶杯，放冷藏室2钟头上下。

小技巧：1.加牛乳做出去的牛奶布丁色调更为淳浊，用矿泉水的话看上去会更清亮全透明，牛乳的口味更强。2.做了后能够在上面弄点曲奇饼干屑或是朱古力沫，或是加新鲜水果，看上去会更棒的哦！3.炎炎夏日能够冷冻后再服用，口味更优！

美味的夹心糖，纯纯的牛乳，制成冰冰凉的牛奶布丁，是夏季最心爱的餐后甜点！简便易行是一款超简单,网编详细介绍的这个夹心糖牛奶布丁并且不是需要电烤箱就可以做的牛奶布丁哦，是否便捷许多，赶快学会了作为自己吃否。

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