材料
瘦猪肉2两，洋葱半个，木耳4、5朵，胡萝卜半个，青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精
做法
1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟。
2、木耳提前泡发，撕成小块。
3、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块。
4、热锅凉油，放入肉片炒散，至熟。
5、放入洋葱、胡萝卜块，翻炒。放入花椒粉、盐。
6、炒到洋葱半透明时，放入木耳和青椒。
7、翻炒几下，放点味精，炒匀出锅。
圆葱胡萝卜木耳青椒炒肉菜名叫：三蔬炒肉丝。做法步骤：步骤 1。肉丝浆半小时。步骤 2。肉丝滑熟并加少许蒜蓉，肉丝太多的话，分两次滑熟。步骤 3。洋葱，黑木耳翻炒几下，不能时间过长。步骤 4。胡萝卜丝，青椒片翻炒几下，不能时间过长。步骤 5。热锅冷油，少许油，加海天叉烧酱，蚝油，酱油，糖，稍熬，加入上面的主菜，配菜，翻炒几下，加少许水，加盐调味，锅死生而火灭，即可上菜。木耳洋葱炒肉的做法步骤木耳洋葱炒肉的做法图解11. 黑木耳浸泡1小时，去头，洗干净，捞起洌干水；
木耳洋葱炒肉的做法图解22. 将洗干净的黑木耳切丝，待用；
木耳洋葱炒肉的做法图解33. 红洋葱，去皮、去二头，切丝，待用；
木耳洋葱炒肉的做法图解44. 瘦肉切片，加入姜丝、酱油、盐、油，一起腌制3-5分钟；热锅，放油，放入瘦肉爆炒；
木耳洋葱炒肉的做法图解55. 热锅，放油，倒入切好的黑木耳，翻炒；
木耳洋葱炒肉的做法图解66. 热锅，放油，倒入切好的红洋葱，翻炒；
木耳洋葱炒肉的做法图解77. 把刚刚炒好的瘦肉、黑木耳，红辣椒、红洋葱一起翻炒，放盐、生抽等调味料；
木耳洋葱炒肉的做法图解88. 美味营养的黑木耳红洋葱炒肉出锅了。
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