1、热量：黄豆中热量略低于黑豆，每100克黄豆的热量大概在359大卡，而每100克黑豆的热量约为381大卡；
2、维生素E含量：黄豆和黑豆维生素含量较高，特别是维生素E含量较高，但是相比较而言，黄豆中所含的维生素E要明显高于黑豆；
3、蛋白质含量：黑豆中的蛋白质含量也明显高于黄豆，属于典型的高蛋白豆类，蛋白质含量高达45%以上，特别是优质蛋白含量大约为黄豆的4倍；
4、功效作用：黑豆中含有的异黄酮、卵磷脂等营养物质，有助于降低血液中胆固醇成分，黄豆的功效稍差。
这就是黄豆与黑豆的营养区别
黄豆和黑豆的区别的功效与作用
黄豆和黑豆的区别的功效与作用，黄豆和黑豆都是豆类的一种，对于补充身体的蛋白质和美容养颜都有很明显的成效，但两者各方面也是有所区别的，下面分享黄豆和黑豆的区别的功效与作用。
黄豆和黑豆的区别的功效与作用1营养成分区别
黑豆的蛋白质，氨基酸，脂肪酸等营养成分基本与黄豆相似，但热量高于黄豆，胡萝卜素，维生素E含量不及黄豆，而黑豆中还含有丰富的黑豆皂苷，黑豆色素，有明显抗氧化作用。
功效归经区别
黑豆入脾， 肾经，有补肾益阴，健脾利湿，除热解毒，利水消肿，祛风除痹之功。
黄豆入脾经，大肠经，主要有健脾宽终中，润燥消水，清热解毒，益气之功。
宜忌人群区别
黑豆一般人均可食用，尤其适宜脾虚水肿，脚气浮肿者，体虚之人，小儿盗汗，自汗者，小儿夜间遗尿者，妊娠期腰痛或腰膝酸软，白带多，四肢麻痹者；黑豆炒后热性大，多食易上火，小儿不宜多食。
黄豆尤其适宜少年儿童，更年期妇女，糖尿病人，心脑血管患者，癌症患者，脑力工作者及肥胖人群；患有严重肝病，肾病，痛风，慢性消化道疾病，低碘患者应禁食黄豆；患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品；婴幼儿不宜多喝豆奶。
吃黑豆有什么好处
黑豆含有丰富的维生素E，能减少皮肤皱纹，达到美容养颜的目的；此外，黑豆含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘；黑豆性平，味甘，具有补脾，利水，解毒之功效，多用来改善肾【虚】阴亏，肾气不足等问题，也用于补虚损，生肌肉和消水肿。
吃黄豆有什么好处
黄豆含有丰富的铁，易吸收，可防治缺铁性贫血，对婴幼儿及产妇尤为重要；黄豆所含的锌具有促进生长发育，预防不育症的作用，所含的维生素B1可促进婴儿脑补发育，防止肌肉痉挛；黄豆所含的不饱和脂肪酸，皂苷，黄豆苷，生物碱能预防多种心脑血管病；黄都中维生素E，胡萝卜素，磷脂含量丰富，可预防老年斑，老年夜盲症，增强记忆力，是延年益寿的佳品。
黄豆和黑豆的区别的功效与作用2黄豆和黑豆的外形区别
首先，我们听他的名字就可以判断出来，黄豆的颜色肯定是黄色的，黑豆的颜色肯定是黑色的，这一点应该是毋庸置疑的，而且黄豆外面的形状应该是圆圆的，扁扁的，而黑豆的.形状则更大一些，更扁一些，这样我们就能判断出黑豆要比黄豆大的多，还有一点是黑豆上面还会有一个白色的小点点，从这一点就能非常清楚的判断出，黄豆和黑豆的区别了。
黄豆和黑豆的营养价值区别
首先，黄豆和黑豆都是属于豆制品，我们都知道，豆制品里头会含有丰富的蛋白质，而蛋白质呢，会是组成人体一些必要有成分的东西，是维持人类生命活动必要的成分，所以补充人体所需要的蛋白质是非常重要的一个环节，黄豆呢，一般都是指大豆是用来做各种豆制品所需要的东西，比如说我们吃的豆腐，还有我们喝的豆浆都是用黄豆做出来的，由此可见，黄豆，在我们的日常生活中非常普遍存在黑豆呢?我们一般都是把它蒸着吃或者煮着来吃，因为它不好消化，所以吃的挺少的。
黄豆和黑豆的吃法区别
这有黄豆呢，我们一般是把它磨成豆浆，然后做成豆腐脑，或者是做成豆腐皮儿，还有我们平时喜欢吃的豆腐，这样可见，黄豆是渗入我们生活的方方面面，很多痘产品都是用黄豆做成的，而黑豆呢，它的口感比较硬，我们一般是晚上煮粥的时候会把黑豆放里面一起煮，这样的话，煮的时间会很长，而且会很长，而且有一些软，这样吃起来也不至于难吃。
黄豆和黑豆的区别的功效与作用3黑豆和黄豆哪个补孕酮
1、想要补充孕酮，那么首选黑豆。因为黑豆的蛋白质含量很高，而且非常易于消化，能满足人体所需要的蛋白质。
2、黑豆除了满足人体对脂肪的需要外，对人体还有降低血液中胆固醇的作用。
3、黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用。
4、黑豆含有丰富的镁，许多孕妇怀孕都容易患上产前忧郁症，而吃黑豆，可以补充镁，维护肠胃的健康和激素的正常，调节自身神经活动，排除怀孕常有的抑郁情绪。
5、黑豆还含有丰富的磷，孕妇吃黑豆，可以补充磷，促进胎儿牙齿，骨骼的健康发育，保护大脑皮层。
6、黑豆对提高女性孕酮激素有很好的作用。
7、但是如果你已经怀孕并且告知孕酮低，那么只吃黑豆增加孕酮是不行的，必须要打孕酮针或者吃补充孕酮的药物。
8、其实，黑豆对孕妇或者女性来说，不仅仅是可以补充孕酮的，黑豆的作用还很多，所以希望大家可以常吃黑豆。
孕酮低对怀孕极其不利，很多女性流产都是孕酮低导致的。通畅孕酮低医生会建议补充一些孕酮药物，在用这种药物或者针剂时，大家的日常饮食也可以补充孕酮。
比如菠菜，菠菜中含有的孕酮量很高，建议孕妇可以多吃菠菜。芹菜，芹菜不但孕酮高还能补充丰富的维生素，大豆，大豆和黑豆都是补充孕酮的最佳选择，而且豆类产品含有人体所需的脂肪酸，对改善皮肤，预防妊娠纹等都有明显的好处。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
黄豆和黑豆的基本营养差不多。
都富含优质植物蛋白质，脂肪、碳水化合物，但黑豆还有保健作用，黑色入肾经，黑豆含有花青素，有防衰老的作用。
黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用
扩展资料：
黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycinemax（L.）merr）的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义
脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，
其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
参考资料：
黑豆-百度百科
黄豆-百度百科
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