什么吃的含蛋白质？_备孕

1.蛋白质含量最多的植物时黄豆，每100克含36.3克。

2.蛋白质含量最多的动物是鸡肉，每100克含23.3克。

高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物蛋白。

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资料扩展：蛋白质的本质是氨基酸。人体本身可以产生的氨基酸叫做非必需氨基酸。有八种氨基酸，叫做必需氨基酸，是人体所不能产生的，必须由饮食所提供。

蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，要多给小儿添加含蛋白质丰富的食品。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%AB%98%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8%E9%A3%9F%E7%89%A9"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">高蛋白质食物-百度百科

这两种豆类都含蛋白成分，但都不是高蛋白豆类，豇豆和红小豆具有功效、口感等区别。豇豆含有较多易于消化吸收的优质蛋白质、多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆具有解渴健脾、补肾止泄、益气生津等功效，红小豆具有利尿消肿、祛压降脂、解毒抑癌等功效。缸豆较适合炒菜食用，红小豆易煮软烂较适合煮粥食用。含有较多皂角甙可刺激肠道能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢。

高蛋白豆类或豆制品如下：

1.豆腐：豆腐含有蛋白质，是一种优质蛋白质。一般来说，100g豆腐含有10g左右的蛋白质，是身体补充蛋白质的良好食物选择。

2.大豆：大豆中蛋白质的含量约为35%-40%。除蛋氨酸外，其他必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，且富含谷物蛋白所缺乏的赖氨酸，是谷类蛋白质的天然理想补充食品。

3.蚕豆：蚕豆是一种非常有营养的蔬菜。它含有大量的蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆。它还含有大量的钙、钾、镁、维生素C等。而且氨基酸种类齐全，特别是赖氨酸丰富。

4.豌豆：豌豆属于高蛋白食物。适当吃一些豌豆，可以补充身体所需的氨基酸和蛋白质，其中还有大量的矿物质和维生素。

蛋白质是我们人体所需的必要物质。儿童缺乏蛋白质会阻碍生长，而我们大人缺乏蛋白质，会造成免疫力低下，容易患病。下面一起来看看，10大高蛋白食物有哪些吧。

高蛋白质食物有哪些

坚果和种子

坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

酸奶、牛奶和豆浆

牛奶，被誉为“白色血液”。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

酸奶在发酵过程中使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是3%——5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。