鸡蛋羹富含丰富的蛋白质、氨基酸、钙元素、铁元素、锌元素等营养物质，易消化，对老年人很有益处；小米粥甘温，具有健脾开胃、补气养血的功效，富含丰富的铁元素、维生素和矿物质，容易消化和吸收，有利于老年人的健康；
山药大米粥，具有益气养阴、润燥益肺、健脾补肾的功效，能增强老年人肺脾肾的功能，经常食用，可以提高老年人的免疫力和增强抗病能力，延缓衰老。
扩展资料：
老人流食的介绍如下：
由于瘫痪老人的行动不便，加之身体内各项机能也不能很好的运转。在喂食时，即使是流食，也容易噎住老人，所以瘫痪老人在食用流食时，应该搭配温水，这样更有利于老人的消化。
瘫痪老人由于自身身体条件的原因，不宜食用油腻，多盐的食物。应该食用一些清淡少盐易消化的食物，流食最好。如豆腐汤，稀饭，面条汤等。不过也应该注意，瘫痪老人食用流食时，不可一次喂食太多，以免引发老人消化不良。
参考资料来源：凤凰网-营养宣教：膳食纤维在老年病人肠内营养中的应用
参考资料来源：人民网-养生：流食只喝粥煲汤并不适合病患
随着年龄的增大，病患胃肠蠕动功能本来就差，再加上总是卧床，进一步影响了病患的消化吸收功能。因此，需要进食一些营养价值较高的食物，才能维持日常生活。例如鸡蛋、瘦肉、鱼、虾等，多吃蔬菜，多喝牛奶、蛋白粉等营养价值较高的流食，少量多餐，细嚼慢咽，有助于消化吸收。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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