早餐喝什么最养生？

1.粥：①皮蛋瘦肉粥可以补虚养血，清热下火：皮蛋粥中的瘦猪肉入肾经，有补肾养血的功效，食用瘦猪肉有利于改善肾虚虚弱、贫血头晕、营养不良等症状。

②红枣粥：红枣粥具有润肠通便、补血、生津止渴的功效。

润肠通便：红枣粥中的大米，含有膳食纤维，可以促进肠胃运动，提高肠胃的消化能力，减少肠胃内的积食，有助于排便，故便秘者可适量饮用。

补血：红枣粥中的红枣富含铁和叶酸，叶酸可以提高血液的循环能力，故有补血的功效，适合贫血的患者饮用。

有生津止渴的功效。

③黑米粥：功效与作用

养胃、补血、美容养颜

黑米粥是以黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有养胃、补血、美容养颜等功效。

补血：黑米粥中富含铁，而且容易被人体吸收、利用，适量食用可起到补血的效果。

美容养颜：黑米粥中含有丰富的维生素E、花青素等营养元素，可以清除体内的自由基，抑制人体的氧化反应，起到美容养颜的作用。

2.牛奶：牛奶中有丰富的蛋白质，还能抑制肿瘤，人们平时多喝牛奶可以抑制多种色素在皮肤表层沉积，也能淡化色斑，有起到不错的美白作用。

还能促进大脑发育，所以早餐不可缺少牛奶。

3.鸡蛋：鸡蛋含有的维生素和微量元素铁以及钙，还有钾等营养物质，也是人体正常代谢时必需的重要发生，人们吃鸡蛋能够把这些营养吸收和利用，能让人们的身体更强壮更健康。还可以保护肝脏。

4.蔬菜沙拉：能促进肠道蠕动，有改善便秘的效果。味道很好，适量食用蔬菜沙拉可以有效吸收维生素C、维生素E和多种矿物质。不仅能美白肌肤，促进新陈代谢。

豆浆、豆奶、牛奶是我们生活中常见的三种食品，那么这三种饮料哪种更有营养？哪种更适合在早上喝呢？我们可以比较一下这三种饮料的优劣，来作出判断。

1.豆奶：

豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品，从分类上来说，它更接近于饮料而不是食品。豆奶中含有丰富的植物蛋白、卵磷脂等营养成分，营养丰富，深受大家的喜爱。

但是为了保证豆奶的口味，商家可能会在里面添加很多糖分和香精，这样的豆奶如果喝得太多，会给人体造成伤害，还有可能增加糖尿病的风险。所以平时喜欢喝豆奶的朋友们，一定要注意多看一看成分表，尽量选择含糖量不那么高的豆奶来饮用。

2.豆浆：

豆浆是大豆用水泡涨后，磨碎、过滤、熬煮而成的，豆浆营养丰富，易于吸收，是早餐桌上常见的食物，早上喝一杯豆浆，能够为人体补充蛋白质。除了蛋白质，豆浆中还含有丰富的维生素e，这种维生素能够帮助人体分解胆固醇。虽然制作的方式略有不同，不过豆浆与豆奶的原料都是大豆，营养成分也比较接近。

早上喝豆浆的人很多，豆浆也比较符合中国人的饮食习惯，不过早餐骤然摄入大量蛋白质，可能会刺激到肠胃，肠胃脆弱的人可能会出现腹泻，所以在喝豆浆的时候最好不要喝的太猛。

3.牛奶

牛奶也是富含蛋白质的食物，但是与豆浆、豆奶不同的是，牛奶中含有的是动物蛋白。除了丰富的蛋白质，牛奶中还有大量的钙，是补钙的佳品。多喝牛奶，不仅能够为人体补充营养，还能够促进人体的睡眠。不过有的朋友会有牛奶过敏的症状，这样的朋友就要控制喝牛奶的数量与次数了。

这三种饮料各有千秋，不能武断地说哪种最有营养、对身体最好，而是要根据自己身体的实际状况，以及自己的喜好，来选择最适合自己的食物。

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