黄芪食谱

黄芪食谱,第1张

1黄芪+羊肉(温阳驱寒)

1、黄芪羊肉汤

食材:羊肉(瘦)150克,干姜30克,黄芪15克,红枣15克,食盐、葱花、花椒、八角少许。

做法:干姜、黄芪、红枣洗净,羊肉切块,与花椒、八角一起放入锅中炖煮。开锅后调入盐、葱花,小火炖至羊肉微烂即可。 

功效:羊肉性温,能益肾升阳,黄芪补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气。适合阳虚怕冷、四肢不温、腰膝冷痛的人食用,有利于补阳祛寒、预防疾病。

注意事项:羊肉属于发物,吃多易上火,患有水肿、疟疾、感冒发烧、牙痛等内热型疾病或内热体质的人不宜食用。

2、人参黄芪粥

食材:人参5g、黄芪15g、糯米100g、白糖4g、白术8g。

做法:将人参、黄芪、白术切成薄片,用清水煎成浓汁,滤出药汁后,早晚分别取汁煮糯米粥,加白糖趁热吃。每日吃2次。

3黄芪+乌鸡(气血双补、调经)

当归黄芪乌鸡汤

食材:乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。

做法:乌鸡肉洗净切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食,喝汤、吃肉,每天早晚各一小碗。功效:气血双补、固肾调精。适用于月经病、气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。长期服用,可使女人气血调和,皮肤滑润白皙,富有光泽。

1、黄芪+乌鸡

原料:乌鸡1只,黄芪10克,红枣10克,枸杞5克,姜10克,葱段5克,党参,盐,鸡精各适量。

做法:将乌鸡去毛和内脏,剖洗噶进,红枣,枸杞,黄芪,党参洗净,生姜去皮,拍破,用锅烧开水,放入乌鸡汆去血渍,捞出,用清水洗干净,将乌鸡,黄芪,红枣,枸杞,姜,葱段放入炖盅内,加清水炖2小时,加食盐,鸡精调味即可。

2、黄芪+羊肉

材料:黄芪25克,当归10克,党参20克,生姜25克,羊肉500克,味精,食盐,料酒适量。

做法:将羊肉撕去筋膜,切小块,黄芪,党参,当归,姜片放入干净的纱布袋中,和羊肉块,料酒同放入砂锅内加水炖至肉烂,待汤稠时加味精,食盐调味。

3、黄芪+虾仁

材料:当归15克,黄芪30克,虾仁200克,猪脊骨300克,猪瘦肉150克,老姜5克,鸡精5克,食盐5克。

做法:猪脊骨洗净斩件,猪瘦肉切碎,姜洗净切片,虾仁,当归,黄芪洗净,将砂锅里加水煮沸后,放入猪脊骨和猪瘦肉去除表面血渍,倒去血水后洗净,再重新再砂锅里倒入,开大火煮沸,放入猪脊骨,虾仁,当归,姜片,煲2小时,放入食盐和鸡精调味即可。

黄芪的最佳搭配不上火 1、菊花、金银花等

黄芪和菊花一起泡水喝,两者搭配在一起,有补气升阳,清肝明目的效果,可以根据个人的体质来使用。黄芪可以补脾益气,利尿消肿,菊花可以清肝明目,清热去火。黄芪搭配金银花可以清热泻火,润肠通便,补气生血,能够抗病毒,解热,抗炎,增强人体的免疫力,调节内分泌,起到美容养颜的作用,可以用于咽喉肿痛,肺炎等等。容易上火的体质,切记黄芪的量不能过大,口服的时间不易过长。

2、蒲公英、菊花、西洋参等寒性药物

黄芪搭配一些寒性的药材,可以避免上火,寒性的药材有:蒲公英、菊花、西洋参等药物,这些药物中,不管是什么药物和黄芪一起搭配使用,就可以避免上火。但是具体怎么样搭配,适合什么样的体质,需要在医生的指导下进行。

3、枸杞、女贞子、藿香、佩兰、薏米等

黄芪可以与枸杞、女贞子、藿香、佩兰、薏米这类的药物相配伍。黄芪是温热药,温性,补气升阳,益卫固表,利水消肿,托疮生肌,补阳补气的作用很强,所以当阴虚、精不足、阴虚阳亢的患者,用黄芪的时候有可能会黄芪助热,出现烦躁、多梦、易怒症状,比如人参、党参、太子参或者白术等这类温性药,黄芪与其配伍都会增加阳气。但是黄芪与藿香、佩兰这些利水渗湿的药物,或者与茯苓、枸杞可以消除黄芪温热的作用,泡水喝可以不上火。

4、防风、白术、麦冬、生地、茯苓、党参

黄芪配上防风、白术不上火,如果出现阴虚的情形时,可以配合麦冬、生地。如果水肿可以配茯苓、白术,有利水的作用。如果说是脾虚,能配上茯苓、党参,也可以起到不上火的作用。

黄芪的最佳搭配泡水喝 1、红枣和枸杞

黄芪和红枣、枸杞的作用是差不多一致的,在加入黄芪的同时,也可以加入红枣、枸杞一起泡茶,滋补养颜、补气补血的功效更加强大。

2、白菊和百合

黄芪除了和红枣枸杞一起泡水喝之外还可以和金银花、白菊、百合一起泡水喝。

3、莲子

黄芪也可以和莲子一起泡水喝,尤其是莲子心,味道虽苦,但是两者的味道中和,味道会更加好,效果更是加倍的好。

4、黄芪配玫瑰花

黄芪还可以和玫瑰花一起泡水饮用,正如我们所知,玫瑰花有美容护肤、活血化瘀的功效,而黄芪可以补气安神。因此两者反复冲泡能有美容养颜、补血益气、滋补身体等功效,很适合日常饮用。

5、黄芪配红枣

用黄芪红枣泡水喝特别适合女性朋友饮用。红枣能够补血以及美容养颜,所以搭配黄芪一起能达到气血双补的滋补作用,而且对于女性来说,还能有效排除体内的毒素,可以有减肥排毒的作用。

6、黄芪配当归

当归有很好的补血活血和调节血脂的功能,能有效促进体内的造血功能。而黄芪清除血管垃圾和血管防栓塞有不错的疗效,这时黄芪配当归泡水喝的话能很好的防治心脑血管疾病。而且对女性的痛经和月经不调都有一定的改善作用,长期坚持可以有效改善身体。

黄芪的最佳搭配炖汤 1、黄芪+乌鸡

原料:乌鸡1只,黄芪10克,红枣10克,枸杞5克,姜10克,葱段5克,党参,盐,鸡精各适量。

做法:将乌鸡去毛和内脏,剖洗噶进,红枣,枸杞,黄芪,党参洗净,生姜去皮,拍破,用锅烧开水,放入乌鸡汆去血渍,捞出,用清水洗干净,将乌鸡,黄芪,红枣,枸杞,姜,葱段放入炖盅内,加清水炖2小时,加食盐,鸡精调味即可。

功效:养血益气,补虚劳,对面色苍白,神疲乏力,贫血,高血压,失眠有辅助疗效。

2、黄芪+羊肉

材料:黄芪25克,当归10克,党参20克,生姜25克,羊肉500克,味精,食盐,料酒适量。

做法:将羊肉撕去筋膜,切小块,黄芪,党参,当归,姜片放入干净的纱布袋中,和羊肉块,料酒同放入砂锅内加水炖至肉烂,待汤稠时加味精,食盐调味。

功效:补气补血,强壮身体,适宜病后及妇女产后体虚,营养不良,多汗肢冷,贫血低热等症。

3、黄芪+虾仁

材料:当归15克,黄芪30克,虾仁200克,猪脊骨300克,猪瘦肉150克,老姜5克,鸡精5克,食盐5克。

做法:猪脊骨洗净斩件,猪瘦肉切碎,姜洗净切片,虾仁,当归,黄芪洗净,将砂锅里加水煮沸后,放入猪脊骨和猪瘦肉去除表面血渍,倒去血水后洗净,再重新再砂锅里倒入,开大火煮沸,放入猪脊骨,虾仁,当归,姜片,煲2小时,放入食盐和鸡精调味即可。

功效:调补气血的作用,适宜于气血虚弱人群食用。

4、黄芪+猪腰

材料:猪腰1个,黄芪12克,玉米60克。

做法:将黄芪放入纱布包内,猪腰去膜。锅内加水,水沸后放入玉米,黄芪,猪腰同煮,煮至猪腰,玉米熟之后,将黄芪包拿出来,吃猪腰和玉米,喝汤。

功效:健脾益肾,适宜于调理脾肾亏虚所致的腰膝酸软,水肿尿少,腰痛等。

5、黄芪+瘦肉

材料:黄芪50克,猪瘦肉适量,食盐,葱,生姜适量。

做法:将黄芪洗净,猪肉洗净切小块,一起放入砂锅中,加适量清水,先大火煮沸,然后转小火炖至肉熟,放入葱,生姜,加适量食盐调味,每周吃两次,连吃四周。

功效:补气固表,适宜于调理气虚所致的倦怠乏力,便溏腹泻等症,还能增强免疫力,预防感冒。

黄芪的最佳搭配补肾虚

黄芪与枸杞、冬虫夏草、肉苁蓉等搭配壮阳补肾效果较好,具体哪个最好,因个体吸收差异而定。

1.枸杞

枸杞可以补肾益肝,黄芪可以益气健脾,这两味药物搭配使用可以补肾健脾。可起到益气滋阴、壮阳补肾、生津止渴的作用,同时还可增加机体免疫力、调节血压。

2.冬虫夏草

黄芪对气虚乏力、中气下陷等有一定的改善作用;冬虫夏草能够益肾精、补虚损。所以黄芪和冬虫夏草配伍能够补益肾气、补肾强精。

3.肉苁蓉

肉苁蓉性温,有补肾阳、益精血的作用,可用于治疗肾阳虚导致的阳痿、遗精等病症;黄芪有补气的功效,能够增强肉苁蓉补肾壮阳的功效,两者一同服用可补肾益气、利水通便。

黄芪的最佳搭配治便秘

通常黄芪可以用于治疗便秘,但在临床上没有治黄芪便秘的最佳搭配这一说法,用药需辨证选择。黄芪是补益脾气之药,临床中可以治疗因脾肺气虚导致的气虚便秘,可以用黄芪搭配火麻仁、陈皮、白蜜等药物进行治疗。

另外,气虚便秘临床表现为虽有便意,但排便困难,大便干或不干,用力排便会出汗、气短,可伴有便后乏力、面色苍白、精神疲倦、肢体无力、少气懒言等症状,此时还可在医生指导下使用黄芪汤加减。黄芪汤主要由黄芪、火麻仁、陈皮、白蜜等组成,治疗以补脾益肺、润肠通便为主。若乏力出汗者,可在黄芪汤的基础上加白术、党参等补脾益气;若气息低微,懒言少动者,可加用生脉散以益气生津;若肢倦腰酸者,可用大补元煎以救本培元;若脘腹痞满,舌苔白腻者,可加白扁豆、生薏苡仁等健脾化湿;若腹胀、食少者,可加炒麦芽、砂仁等健胃消食。

需注意的是,虽然黄芪可治疗气虚便秘,但对其他证型的便秘效果欠佳,建议在专业中医师辨证后用药。便秘者在生活中应注意饮食调理,避免过食辛辣刺激及生冷食物,多吃粗粮果蔬,多饮水;避免久坐少动,养成定时排便的习惯;避免过度精神刺激,保持心情舒畅。


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