食材主料：中筋面粉250g、南瓜泥适量、酵母粉3g、植物油适量
步骤
1.南瓜事先蒸熟压成泥，和面粉酵母粉一起放入盆子里
2.混合均匀 揉成比较光滑的面团
3.盖保鲜膜发酵至2倍大
4.发酵好的面团放点面粉 再次揉匀，擀成大薄片 放适量植物油刷匀
5.卷起来
6.接口处压在下面用刀切成三角形
7.把三角形尖朝上立起来 用筷子压一下 压到底，就成了花卷了
8.蒸屉上刷油摆入花卷醒发一下
9.大火烧开转中火蒸12-15分钟 关火焖2分钟再开盖
小贴士
面片擀好之后在表面撒少许盐做成咸味的花卷
南瓜泥含水量不太一样 所以和面的时候要慢慢加南瓜泥
卷的层次越多，花卷就越好看
1咸口的可以撒五香粉，或是香豆粉，茴香粉加盐油涂匀卷起来。也可以加芝麻酱。
2甜口的可以加玫瑰酱，桂花酱，芝麻酱，加油涂匀卷起。
3个人认为加什么都可以，辣酱，肉酱，果酱，都蛮好吃的。
4有一次做了巧巧克力的也好吃的
花卷里边放葱花、花椒面、盐、黑芝麻、植物油。把发好的面做成花卷，先擀，再切，放上调料，用筷子从中间压一下，再左右手一起转一下，做成漂亮的样子。花卷与馒头相似，但为卷状。花卷略带甜味或咸味，亦有制作时掺入麻酱的“麻酱花卷”。可以直接食用，中国南方饮食习惯也可佐以炼奶。花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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