孕妇可以吃鸭脖子吗

孕妇可以吃鸭脖子吗

孕妇可以吃鸭脖子吗，怀胎十月对于每一个孕妈妈来说是特别漫长且艰辛的日子，尤其是怀孕期间孕妈妈的体质并没有之前的那么好，很多方面都需要特别注意，尤其是饮食，那么孕妇可以吃鸭脖子吗？

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孕妇能吃鸭脖子吗

从中医的角度看，鸭属凉性，经常食用鸭脖子，可以平肝去火。鸭脖子的蛋白质含量高、低脂肪，能偶补虚益气、降血脂和美容养颜。在加上鸭脖子味甘，功能温补、益气，配以辣，麻及几十余味中药材，相辅相成。其辣，功能排毒瘦身，健体美颜。其麻，开胃益食，与辣互相作用，能益气养血，开胃健脾。

虽然鸭脖子营养丰富，但是鸭脖子始终是腌制类的食物，而且调味料较重，孕妇和产妇不宜多吃，对胎儿不好。哺乳期的妇女也不适合多吃鸭脖子，否则可能会影响乳汁的分泌。

鸭脖子的营养价值

鸭脖子香酥可口，回味十足。鸭脖子味道的特色是辣和麻，鸭脖的辣是辣口不辣心，吃了不易上火。鸭脖的麻，开胃益食。鸭脖的辣和麻相辅相成，能排毒养身、益气养血、健体美颜。鸭脖的营养价值有哪些？

鸭脖子性凉，经常吃鸭脖子，能够平肝去火。鸭脖子味甘，功能温补，养血益气，配以辣、麻及几十余味中药才，使得其主相辅相成。鸭脖子的辣，能够排毒瘦身、健体美颜，能够使得皮肤更加嫩滑，还不易上火。鸭脖子的麻，能够开胃益食，而且与辣互相作用的话，能够益气养血，性温而不躁，开胃健脾。鸭脖子具有醒目安神，活血化淤，还有兹阴益肾的功效。

鸭脖子色泽深红，具有香、辣、麻、酥的特点。鸭脖子含有丰富的蛋白质，脂肪比较低，可以益气补血、降血脂和养颜美容的功效，是老少皆宜的休闲小食。

虽然鸭脖子非常有营养，但是鸭脖子始终是腌制食物，市面上卖的鸭脖子还可能含有防腐剂，所以鸭脖子不适宜过多食用，而且如果加的辣椒比较多，多多少少还是会热气，引起上火。

如何选购鸭脖子

挑选鸭脖子，要从鸭脖子的肉表面光泽、鸭脖子的香味以及鸭脖子肉质的弹性等因素来入手。新鲜的鸭脖子肉表面有光泽，并且有一种固有的独特香味，用手指按压的时候富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的鸭脖子，其肉的`表面干燥或极为湿润，既没有光泽又没有弹性，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，用手指按压凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如果是死后屠宰的鸭肉，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中还会有紫红色血液淤积。

所谓巧妇不为无米之炊。新鲜的鸭脖是做美味鸭脖的首要秘诀。寻找独特香味的鸭脖子、只选肉质有弹性的鸭脖子、选颜色均匀、不黏手的鸭脖子，这就是怎么挑选鸭脖子的秘诀和窍门。

孕妇吃鸭脖子注意事项

1、孕妇能够食用鸭脖，但是不宜多吃，因为鸭脖的调料较重，对胎儿不是很好。在气温比较高的季节，最好购买真空包装的鸭脖，避免食品变质。在购买地点选择上，最好到大超市或商场购买比较好。在品牌选择上，大家可以根据包装的档次、产品的品种多少和在超市的陈列面积可以粗略判断，一般包装精致、品种全和陈列广泛的是优先选择。

2、孕妇吃辣鸭脖的正确方法：孕妇在吃辣鸭脖时，一次最好只吃一两个，不建议多吃，也不能经常吃。还不要选择劲辣或者麻辣味的来吃，容易上火。

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孕妇因其怀宝宝的特性，所以食量都比较大，这是正常的，不过我们也要适当加以控制，不能什么都吃，做到健康饮食。其中就有几点禁忌，第一个是高糖类的食物，因为其含有的能量多，一般也含有高脂肪，会增加孕妈妈患糖尿病的风险，其中的高脂肪会加重胃肠的负担，使孕妈妈体型变得更胖，相信这是许多孕妈妈都不愿意看到的吧。一般来说，怀孕应该多吃水果青菜，这是无可厚非的，但也不是什么蔬菜水果都能吃哦，孕妈妈禁吃韭菜与辣椒，最好不要吃过多辛辣的食物哦。其次水果类的龙眼与荔枝都属于高热量的食物，也应该尽量不吃，还有些腌制食品，像咸菜、腊肉、榨菜等应该少吃，最好也不要吃。酒精类的产品就更不能碰了，不管什么样的酒，对胎儿发育都是有影响的，对了，海鲜虽然味道鲜美，但孕妈妈也是不能碰的，因为大部分海鲜性寒凉，很容易导致流产，所以孕妈妈也禁吃。总而言之，一些高脂肪，高热量，性寒，容易上火的东西孕妈妈都要谨慎，最好不吃。

然而反过来看，孕妈妈需要多吃的食物又有哪些呢？第一类就是富含维生素c的食物，例如苹果，梨，猕猴桃等瓜果，还应多食蔬菜，例如菠菜等富含铁的食物。要多食粗粮，像玉米，红薯，紫薯等可以帮助胃肠消化，还可以摄入维生素b和蛋白质，尽量少食精制的米和面。多吃谷物和花生还有鸡蛋，里面有大量的蛋白质，富含铁、钙等多种元素，对身体有利。除此之外，可以适当吃一点动物内脏，补充微量元素，豆类，谷类，蔬菜都可以多吃。如果食补的方法不太见效，可以直接吃维生素或者钙片，对宝宝的发育有很好的作用。

孕妇尽量少吃绝味鸭脖，因为绝味鸭脖里面含有的色素和中草药比较多，而且还添加了一定的防腐剂、辣椒、花椒、香料等吃了容易上火，可能会引起孕妇便秘，还不利于胎儿发育。而且绝味鸭脖将需要制作的食物清洗干净后浸泡在已经准备好的调料中，多属于腌制品，重盐重调味，准妈妈吃多了容易水肿而且卤菜中大多含有亚硝酸盐，亚硝酸盐属于强氧化剂，进人人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧能力，容易导致血液性缺氧。因此准妈妈在孕期慎吃卤味。 孕妇正确吃卤味的方法：准妈妈吃卤菜应以少吃为原则，实在是嘴馋，可偶尔吃一两次。

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