黄豆和花生一般可以一起煮着吃，但要适量。花生是一种广泛食用的坚果，营养价值高，含有蛋白质、脂肪、氨基酸和人体所需的多种矿物质。黄豆也有很高的营养价值，其中还含有大量的蛋白质和脂肪。吃花生配黄豆可以补充身体营养，增强体质。花生和黄豆都富含脂肪和高蛋白。过量摄入会增加胃肠道消化的负担。需要控制摄入量，避免影响胃肠健康。饮食搭配应营养均衡，饮食摄入不能过于单一，以免影响身体健康。建议患者在平时少吃辛辣刺激性食品，戒烟戒酒。适当锻炼，提高身体免疫力。
可以。花生和核桃营养丰富，对身体有益。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5] 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
花生和黄豆可以一起榨汁喝，具有补中益气的功效，能补脾益血、止血，对脾虚血少、贫血有一定疗效。补充：
花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。
大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
