花旗参搭配什么材料煲汤最适合?

花旗参搭配什么材料煲汤最适合?,第1张

花旗参可以搭配鸡肉煲汤,具体做法如下:

主要材料:土鸡750克,花旗参10克,枸杞10克,小灰枣10颗,姜片6片(3片焯水、3片炖煮)料酒(焯水用)10毫升,盐适量,清水适量。

1、锅里注入足量的清水放入3片姜和料酒。

2、放入洗净的鸡块。

3、敝盖大火烧开继续煮2-3分钟。

4、鸡块捞出并用温水洗干净浮沫。

5、鸡肉、红枣、花旗参、姜片加清水一起放入炖锅中。

6、大火烧开,转小火盖盖慢炖。

7、约1.5-2小时左右,鸡肉炖软且汤汁浓郁时加入枸杞继续炖半小时左右。

8、根据自己的口味放入盐调味即可。

9、成品图。

花旗参可以和红枣枸杞一起炖服。花旗参,味甘微苦性凉,有益气清热,养阴生津的作用。为其性凉而补,凡想用人参进补但不能受人参温补的,都可以用花旗参代替。枸杞子味甘多液,性平,为滋补肝肾最良之药


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