石斛与花胶同煲可以吗 石斛花胶汤的做法

1 石斛与花胶同煲可以吗

可以。

石斛与花胶都是比较具有滋补效果的材料，石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效，常用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，筋骨萎软、阴虚火旺等，主要是去火的功效，还具有促进食欲的效果。

而花胶中含有丰富的胶原蛋白和多种矿物质，如钙、铁、锌、镁、磷等，经常食用有助于促进人体生长发育和组织再生，补充皮肤所需要的营养，缓解皮肤的衰老，粗糙和松弛，具有很好的养颜润肤的功效。另外花胶能提高食欲，有利于防治食欲不振，消化不良便秘等。

2 石斛花胶汤的做法

石斛花胶汤可以搭配鸡汤一起做，这样的话可以口感更好，而且也更加有营养。

材料:石斛、花胶、枸杞、鸡肉、生姜。

做法：

1.先将鸡肉用生姜加入料酒腌制一会，花椒提前泡好，石斛切好段。

2.把腌制好的肌肉与泡好的花胶以及石斛和枸杞一起放进锅中。

3.开火炖，先大火烧开，然后再用小火慢炖。

4.炖好后加入调味品，搅拌均匀即可。

3 孕妇可以喝石斛花胶鸡汤吗

可以。

1.石斛花胶鸡汤可以为孕妇提供丰富的蛋白质以及矿物质等营养成分，可以补充人体营养；石斛中含有的多糖的有效成分可以帮助增强人体巨噬细胞的吞噬功能，增强淋巴细胞的增殖及分化，所以石斛炖花胶可以帮助提高人体免疫，增强人体抵御疾病的能力。

2.花胶中含有丰富的胶原蛋白，可以滋养、柔润肌肤，使肌肤变得有弹性，而石斛中的有效成分能够提高人体超氧化物歧化酶水平，帮助降低机体氧化功能，可以起到较好的延缓衰老的作用。

3.保护心血管，鸡肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效的减少胆固醇的含量，有利于减少血脂过高对于人体的血管所造成的伤害，预防动脉硬化以及保护冠状动脉，有利于保护心脏，孕妇处于高血压的状态中，心脏承受的负担会比较重，所以适当的吃有利于身体健康。

4 石斛花胶汤什么人不能喝

1.石斛虽然是一味无毒的中药材，但其药性寒凉，感冒发热的人食用后会加重感冒的症状；对于石斛过敏的人群，食用后会造成过敏反应，肠胃虚弱的人，服用后会刺激肠胃，影响消化道功能

2.对蛋白质过敏的不要吃花胶，可能会引发过敏反应。

1 石斛和花胶煲汤的功效益胃生津，滋阴清热

石斛性味甘，微寒，归经归胃、肾经，其功能主治益胃生津，滋阴清热，主要用于有阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等症状的人群。所以用石斛和花胶煲汤，是具有一定的食疗功效的。

滋补身体、强身健体

就花胶本身而言，其具有滋阴，固肾培精等功效，其含有丰富的营养物质，具有很好的食疗作用，用来煲汤可以将其中的营养更加充分吸收。石斛花胶汤对于腰膝酸软、身体虚弱的人来说，经常服用可以抗疲劳和提高身体的免疫力，能够起到很好的食疗保健作用。

2 石斛花胶汤什么人不能喝体寒的人群

体质偏寒的人群是不建议食用石斛花胶汤的，因为石斛其性偏寒，对于体质偏寒的人群来说，可能会引起身体的不适，严重的话还可能会加重体内的寒气，加重其体寒的症状。

儿童

儿童也是不适宜食用石斛花胶汤的，石斛花胶汤对于儿童来说过于滋补，并且其中含有药材药物，并不适合儿童食用。而且花胶属于一种难以消化吸收的食物，儿童的肠胃功能还未发育完全，食用后可能会引起消化不良。

3 石斛花胶汤可以和其他药材一起炖吗

只要药物性质不相冲是可以的。

石斛花胶汤中不仅可以加入其他的药材，还可以加入很多的食材，但是需要注意的是石斛花胶汤中加入的药材不可以与石斛和花胶有药物上的相冲，否则是不可以加入的。

石斛花胶汤本身就是一种滋补的食疗汤品，可以加入一些补气、补血的药材或者食物，例如人参、花旗参、红枣、枸杞等药材食物，对于提升汤品的营养价值有很大的帮助。

4 石斛花胶汤的做法

食材：排骨300g、花胶适量、石斛50g、姜适量、盐适量、葱适量、八角适量。

做法：

1.将一至两片的花胶放在清水里泡发12小时以上，直至完全泡发。

2.将姜、八角、葱清洗干净，姜切片、葱切短，备用。

3.将泡发好的花胶剪成小段，放入锅中，加入姜、八角、葱和适量的水，烧开后自然放凉。

4.将煮好的花胶捞出，备用。

5.准备好石斛。

6.将排骨用清水多泡两次，倒掉血水，然后再焯一遍水捞出备用。

7.将排骨、煮好的花胶、石斛一起放在锅里。

8.倒入清水、放适量盐、姜片，开始煲汤，大火烧开，小火慢炖1个小时左右即可。

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