红枣煮水主要是将红枣的营养充分溶进水中，而且红枣煮透之后，也更有利于身体消化吸收，其主要功效有：
1、润肺补气，红枣有很好的补气作用，滋润肺部，对于改善人体中气不足、体弱气虚很有好处；
2、补血，红枣可以补血气，促进人体蛋白质合成，特别适合女性经期后补血等；
3、安神，喝红枣水可以安神，对于缓解女性焦虑、心神不宁很有帮助；
4、美容养颜，红枣营养丰富，富含维生素，对于美容健康也很有好处。
喝红枣水好处很多，但是也不能天天喝，红枣补血气，喝多了可能上火，而且红枣含糖高，容易引发高血糖、肥胖等病症，同时对消化系统也可能造成影响。
平常适量饮用红枣水对身体还是很有好处的，在煮红枣水的时候，也可以搭配其他的一些食材，如枸杞、桂圆、银耳、花生等，味道会更加鲜美，营养更丰富，对身体的好处更大，不过切记不要过量饮用，天天喝反而对身体不好。
煮大枣的功效与作用
煮大枣的功效与作用，很多人都知道大枣中以补血，是一种不可多得的食补材料之一，下面我为您精心整理的煮大枣的功效与作用，希望对大家有帮助哦，感兴趣的朋友们一起来看看吧。
煮大枣的功效与作用1第一可以补中益气，对于脾胃虚弱，食欲不振的人来说，适当吃一些煮熟的大枣有补中益气的好处。
第二可以调和药性，经常吃药的人如果适当的吃煮熟的大枣，能够在一定程度上减少药物的一些毒副作用。
第三有养血安神的作用，从中医食疗的角度来讲，煮熟的大枣性味甘、平，入心经，对于气血不足所导致的心烦不寐、心神不宁、失眠多梦、神经衰弱等都有一定的作用。
因此适当的吃煮熟的大枣可以滋补气血、养心，有很好的安神以及促进睡眠的作用。
大枣的功效与作用
（1）补气养血
大枣味甘入脾，而且各种维生素含量很高，因此能补养脾胃之气。
（2）促进睡眠、安心养神
女性有时会出现躁郁、哭泣不安、心神不宁等症状时，可服用大枣，大枣有补脾、养血、安神作用。
（3）美容养颜
民间有一句俗话“一日食仨枣，百岁不显老”，每天吃几颗大枣能够美容养颜，滋润肌肤。
（4）健脾养胃
大枣有健脾养胃的功效，脾胃虚弱、腹泻、疲倦无力的.人每日可吃适量的大枣补充营养。
（5）保肝护肝
大枣具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能，和大米熬成粥对肝炎患者养脾护肝有很大的好处。
（6）增强免疫力、防止脱发
大枣含有环磷腺苷以及铁元素，可以增强人体的免疫力，还可以防止脱发，很适合脾胃虚寒人，体质弱的人群。
煮大枣的功效与作用2大枣的主要食疗药效
1、大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。
民间的秘方：滋补养生话红枣
滋润肌肤，益颜美容 民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。
取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。
减少老人斑 红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。
保肝护肝
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低 血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红 枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
防止落发
红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。
健胃补脑
中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。
补气养血
“红枣有补中益气，养血安神”之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。
促进睡眠
红枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂， 加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
煮大枣的功效与作用31、大枣的功效与作用
1、预防结石
大枣是一种高营养食材，平时食用能为人体补充蛋白质和脂肪以及钙与铁等微量元素，另外大枣中还含有丰富的维生素C，这种物质可以加快身体内多余胆固醇的代谢，能抑制它们转化成胆汗酸，从而也就降低了结石的生成机率。
2、预防高血压抗疲劳
大枣是预防高血压的常见食材，它含有丰富芦丁，这种物质可以让人们的血管软化，也能提高血管通透性，能促进血液循环，预防血压升高。另外大枣中还含有一些三萜类化合物，这种物质以提高人体的抗疲劳能力，可以有效减少身体疲劳症状发生。
2、大枣的药用价值
1，治疗虚烦失眠
大枣不但可以直接食用还可以入药，它是治疗人类虚烦失眠的常用药，治疗时可以把大枣二十个，葱白七段，一起入锅加清水三升，煎到余一升以后取出去掉药渣直接服用，连用三到五天以后症状就能明显好转。
2、治疗肺疽吐血
大枣不但能补血还具有一定的止血作用，平时人们出现肺疽吐血时可以直接用大枣进行治疗，治疗时可以把红枣烧制存性，把百药煎煅制，两种中药材按一比一准备，研成细末以后调匀，每次取二钱，饭后服用，用米汤送服效果最好。
1．增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2．增强肌力，增加体重
实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3.
保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4．抗过敏
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5．镇静安神
大枣中所含有黄酮--双-
葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
6．抗癌，抗突变
大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果
红枣皮红肉厚汁浓味甘，火生土之象，养心脾之阴，润血肉之燥。
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