生姜有驱寒作用，红枣补气养血，二者放在一起熬水喝，具有一定的养生效果，主要有温中祛寒、益气养血、行气宽中、调理脾胃的作用，还能预防一些疾病和 感冒 。好处主要体现在：
1、针对日常胃部的受寒虚寒引起的胃痛、腹痛、恶心呕吐症状，或者脾胃虚寒导致的胃部隐隐作痛、嗳气、呃逆等症状都有一定的健脾暖胃调理作用。
2、由于生姜解表驱寒、红枣能够补益气，也能用于治疗气虚引起的外感风寒，都有一定的辅助作用，比如发热、恶寒、鼻塞流涕、咳痰稀薄的症状。
3、红枣和生姜的搭配有温经散寒的作用，针对女性气血不足、虚寒性的月经不调、经痛、闭经和宫寒等症状也有调理作用。
4、另外因风、寒、湿等不良因素造成的腰腿疼痛、手脚冰凉的症状也有一定的改善作用。
但是由于红枣生姜水比较热气，不建议长期饮用，可能会引起上火。
生姜加红枣的作用：
姜和枣是一对神仙伴侣，二者同心，专治各种虚寒。大枣性味甘温，补中益气、养血安神；老姜性味辛温，温中止呕、解表散寒；
一辛一甘，合而调和营卫。在《伤寒论》中，张仲景特别善用姜和枣，对于外感邪气、营卫不和者，必用生姜配大枣以助散表之邪，扶脾和胃，如桂枝汤、柴胡桂枝汤等。
红枣食用禁忌：
1、爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
2、感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
3、糖尿病患者
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
扩展资料：
大枣的功效
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
参考资料：人民网-姜枣相伴治虚寒
参考资料：人民网-大枣的四大神奇功效4种人不能吃大枣
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