经常喝银耳粥有哪些好处？_备孕

功效作用

银耳粥是用银耳制作的一道主食，主要食材为银耳、粳米、冰糖，口味甘甜，有滋润而不腻滞的特点，富含维生素D、硒等营养成分。银耳粥具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜的作用。

1、滋阴润肺

银耳粥味甘淡，性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺的功效，可用于干咳、少痰、痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等症。

2、养胃生津

银耳粥是良好的滋补食品，具有补脾开胃、养胃生津的功效，适用于慢性脾胃病、乏力虚弱、面色萎黄等患者饮用。

3、美容养颜

银耳粥中的银耳富含天然特性胶质，有滋阴作用，长期服用可以养胃生津，并祛除脸部黄褐斑、雀斑。

营养价值

银耳粥是由银耳、粳米、冰糖制成的粥品，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有多种维生素及银耳多糖成分。

银耳粥中含有的酸性异多糖，具有扶正固本的作用，配以补中益气、健脾和胃、除烦渴的粳米，煮成银耳粥后具有补中益气、健脾肾、美容健肤、延年益寿的作用，对肺热胃炎、大便秘结、慢性支气管炎等病症都有一定治疗效果。

适宜和禁忌

适宜:内火旺盛者、缺钙者

银耳粥能够清热降火，改善上火引起的不适症状，适合内火旺盛的人饮用。

银耳粥中的银耳富含维生素D，能防止钙的流失，适合缺钙患者饮用。

禁忌:糖尿病患者、出血性疾病患者

银耳粥含糖量较高，糖尿病患者不宜饮用。

银耳粥中含有的腺嘌呤苷，具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血性疾病患者在恢复期不宜饮用。

母婴宜忌

孕妇可适量饮用。

银耳粥营养丰富，为滋补佳品。孕妇适量饮用有助于胎儿的发育和身体的健康。

婴幼儿可适量饮用。

婴幼儿可以适当饮用银耳粥，但需注意1岁以内的婴儿咀嚼能力差，应将粥煮烂再喂给宝宝。

温馨提示

选购制作银耳粥的银耳时，宜选择干燥、黄白色、朵大、体轻、有光泽、胶质厚的银耳，同时还要注意不要选择受潮的银耳。如果发现干银耳的表面有绒毛状的东西，就说明可能发霉，不能食用。

银耳在食用之前一定要用冷水泡发，随后再用热水或者温水浸泡，浸泡之后需用清水清洁洗净。

银耳煮粥的功效与禁忌

银耳煮粥的功效与禁忌，银耳是常见的很具有高营养价值的食物，孕妇小孩子都可以食用，滋养润肺对身体是非常好的，但银耳煮粥的时候需要注意副作用，下面分享银耳煮粥的功效与禁忌。

银耳煮粥的功效与禁忌1

银耳粥的副作用

银耳属于真菌类的食用菌，也是一种老幼皆宜的滋补品，适量的食用可以补肾壮阳，也有生津止渴的作用，含有很多种多糖，可以预防恶性肿瘤的发生率，对皮肤也有抗氧化作用等等。银耳粥对我们的身体有很多好处。

但是，任何食品都是有两面的，因而，银耳粥也有一定的副作用，不过银耳粥的副作用不是很明显，注意不要一次吃得太多。

同时，银耳粥不适合外感风寒者，因为银耳能清肺热。银耳粥也不适应人们睡前食用，以免血粘度增高。对于出血症、糖尿病患者也应慎用。

总而言之，银耳粥确实有一点副作用，但是其营养价值及功效远高于其副作用。只要我们平时注意小心食用，了解其食用禁忌就可以了。

银耳粥的功效和作用

1、银耳粥中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

2、银耳粥富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳粥富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、银耳粥中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的`免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳粥中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6、银耳粥还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

7、银耳粥能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

银耳煮粥的功效与禁忌2

银耳米粥禁忌

1、不适合与酸碱性的食材同吃

银耳是一种营养成分极其丰富的滋补品，常常吃得话能具有养颜美容、补血补气养血等作用，但在服用时不适合与酸碱性的食材一起吃，因为它含有蛋白和优质蛋白质，那样会影响身体对这种营养元素的消化吸收，还非常容易出现消化不良的病症。

2、不能过多服用

除此之外银耳是一种性凉的保健产品，而与稻米熬成粥类能具有营养成分相辅相成的作用，但在平常中也要适当，不能过多，不然会非常容易加剧身体的体内湿气，另外也可以防止出现消化不良的病症，一般可挑选在餐后吃一小碗为宜。

3、不能储存好长时间

银耳小米粥是一种很多人都比较喜欢吃的滋补养生优品，但在平常中若是煮太多了吃剩最好是不必储存好长时间，因为时间放久了就非常容易滋长许多的病原菌物质，也非常容易霉变，其营养元素也会慢慢外流，因此现做现吃为宜。

吃银耳有哪些好处呢

1、润肺止咳润肺

用以治风热咳嗽、肺燥干咳嗽，银耳能提升肝脏祛毒工作能力，起护肝功效。银耳对老年人漫性支气管炎、肺原性心脏病有一定功效。

2、补阴护肤

银耳颇具纯天然天然植物胶原纤维，能让人的基础代谢提高，血液循环系统充沛，每个组织人体的器官的作用获得改进，皮肤的延展性提高，皮下组织组织丰腴，皱褶变淡乃至消退，皮肤越来越鲜嫩光洁，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。银耳也有通排便的功效，维持排便顺畅，是维护保养皮肤亮润的关键标准之一。可医治女性月经不调、胃病、大便不通畅等症状。

3、提高免疫力

银耳能提高机体抗肿瘤的抵抗能力，银耳的特异性成份是银耳多糖，由酸碱性含糖量、中性化杂含糖量、酸碱性寡糖、胞壁含糖量、胞外含糖量等构成。能提高身体的免疫能力，激发网织红细胞，提升白细胞计数的吞食工作能力，激动骨髓造血作用。

4、减肥瘦身

银耳中的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收，进而做到减肥瘦身的实际效果。银耳并有耳颇具纯天然特点胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。银耳是和种含膳食纤维素的减肥瘦身食品，它的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收。

5、提高机体抗肿瘤作用

银耳多糖具备抗肿瘤功效，银耳含有维他命D能够提高机体抗肿瘤的免疫能力。银耳多糖具备抑止肿瘤细胞的作用，和对因放疗化疗而造成的免疫力低下有明显的提升功效，故当代临床医学常见到银耳多糖中药制剂，提升机体免疫能力。

银耳煮粥的功效与禁忌3

银耳小米粥是非常不错的搭配，具有着补脑提神、美容健肤等功效，但是像外感风寒、糖尿病患者尽量不要食用银耳小米粥，因为它的含糖量比较高，食用容易使病情更加的严重，出现身体不适的情况。

平常可以早晨起来适量的食用银耳小米粥，可以及时的补充营养，但是也不宜大量的食用，比较容易给肠胃造成负担，引起肠胃的疾病。

外感风寒的人也不适宜食用银耳小米粥，会加重身体不适。

在食用银耳小米粥时不宜与酸性的食物一起吃，由于它富含蛋白质和钙质，这样会影响人体对这些营养物质的吸收，还容易出现消化不良的症状。

银耳小米粥是一种很多人都较为喜欢吃的良品，但是在平时中若是煮太多了吃不完最好不要保存很久，由于时间放久了就很容易滋生很多的病菌物质，容易变质，其营养成分也会逐渐流失，所以现做现吃比较为宜。