一、西红柿。西红柿所含的维生素非常丰富，像是大量的维生素c和维生素a等，维c具有抗氧化的功效，可以减缓肝脏细胞的老化，缓解肝脏细胞衰老死亡，维a可以帮助肝脏抵抗病毒的侵扰，以免加重病情。
二、枸杞。枸杞性温和，而且能够养护肝脏静脉，对于眼睛也有很好的明目效果。
三、黄瓜。黄瓜本身含有较多的物质，具有一定的防癌和抗癌功效，而且黄瓜的水分是比较充足的，多吃黄瓜有利于排尿，排尿时将会发把体内毒素排出，减轻了肝脏代谢毒素的负担。
四、苦瓜。苦瓜对于肝脏的好处也很多，可以去除肝脏的火气，消除肝部的毒素，有利于将不利于肝脏的细菌和有毒物质等排出体外。
肝硬化患者通常是可以吃一些软质、易消化的食物，同时也需要食用一些高热量、高蛋白的食物，如鸡、鱼、粥、面、虾等。同时，患者如果出现腹水、水肿等症状，同时也需要限制患者进行水、钠的摄入，以免加重患者水肿的症状，如果肝硬化患者同时并发肝性脑病的话，就需要禁止吃一些蛋白质食物，否则会可能会加重肝性脑病。同时，肝硬化患者一定要戒酒戒烟，还要避免熬夜，需要保持身心愉悦，以免加重肝脏的负担。肝硬化如果症状严重的话，需要及时去往医院进行诊治，多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，适当进行一些运动。
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