肺结核病人宜食用营养丰富的高蛋白、高热量、含维生素A、B、C、D丰富的食物,进食富含动物蛋白的鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果,优质的动物蛋白食品占进食蛋白量50%。
合理的饮食既能保证肺结核患者康复的需要,又可避免因营养物质的过量摄入,增加肝脏负担。对因抗结核药物副作用致药物性肝病患者,指导其应避免进食过高热量的食品,如煎、炸食物、巧克力等,以防肝脏脂肪变性,妨碍肝细胞的修复,进食量少的病人则给予静脉补充适量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和维生素,忌饮酒和咖啡,忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血时,还要忌葱、蒜、韭菜, 应少吃菠菜。
在肺结核病人采用化疗的同时,饮食必须符合高热量、高蛋白质、丰富的维生素和微量元素的要求,因为肺结核患者经常低热、盗汗,甚至咯血,身体日趋消瘦,所消耗的热能很多,再加上化学药物的攻邪作用,其毒副作用对体质亦有损害。按照祖国医学的扶正祛邪的治疗法则,理应选营养丰富的饮食,但由于肺结核患者脾胃虚弱,消化吸收能力低下,故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻,诸如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类、豆制品等都可选食。
肺结核病人吃猪肉 中医认为猪肉性味甘、咸、微寒,药用有润燥、滋阴、补肾气、解热毒的功效,猪身上其它部分如猪内脏、猪血、猪蹄、猪皮等也都有一定的疗病祛痰作用。对肺结核病人肺阴不足致痰少难咳、口渴欲饮症,可用下面食疗方辅助治疗:取猪肉适量切成丁块,以猪油煎熟食之,或取猪五花肉(带皮)500克,甜杏仁120克,以冰糖为配料,烹调后食用,每次25克,每日3次,连服1周。对肺结核盗汗症状明显者,可采用下方:取瘦猪肉200克,黑豆300克,浮小麦50克,将猪肉切块,浮小麦用纱布包扎,三味共炖加少量调味品,饮汤食肉,每日1剂,连服3~5日。用猪肺可治肺结核肺虚咯血,方法:薏苡仁研细末,煮猪肺蘸食。 肺结核病人吃羊肉 中医认为羊肉性味甘、热,药用能暖中祛寒、温补气血、开胃健脾、益胃气、补形衰、常用作滋养强壮剂。治疗肺结核久咳不止者,可用羊肺一具,杏仁(研末)、柿霜、真酥、真粉各30克,蜂蜜60克,先将羊肺洗净,再将五味入水搅粘,酒入肺中,白水煮熟,常食。 肺结核病人吃鸭肉 中医认为鸭肉性味甘、咸、微寒,归脾、胃、肺、肾等经,具有补中益气、滋阳清热、止咳息凉、消胀利水及托毒敛疮等作用。对于肺结核以干咳为主症者,可用下面食疗方辅助治疗:取鸭肉2000克炖熟,饮汁食肉,每次50克,每日3次,连服1~3个月。或用下方治疗肺结核;每天用1只活水鸭,颈部放血,趁热服用,鸭肉炖汁饮食,连续2日。 肺结核病人吃兔肉 中医认为兔肉性味辛、凉,无毒,具有凉血解毒、补中益气、健脾利肠、明日退翳等功用。治疗肺结核可采用下面的食疗方:取胎兔搅碎,烘干研粉,压片,每片重0.3克。日服3次,每次服2~4片。3~6个月为1个疗程。须与其它抗结核药物配合同用,有明显扶正补阴、润肺止咳作用。 肺结核病人吃鸡蛋 中医认为,鸡蛋性甘、平,无毒,主要人心、肺、肾诸经。具有养心安神、肃肺养阴、健脾滋肾等作用。治疗结核可选用如下食疗方:取马钱子6克,先用开水浸泡1小时,再纳入鸡蛋7个,文火煎煮1小时,将鸡蛋捞出,并去掉马钱子,因其为大毒之药,须去除。然后用冷水将鸡蛋浸渍一会儿,再放回药液中浸泡一小时取出,用清水洗净后剥去蛋壳(特别注意破蛋一律不用,严防马钱子中毒),服食。每日1个,连服7日为1疗程。 肺结核病人吃燕窝 为金丝燕及多种同属燕类用唾液或绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,是我国的传统名菜,含有丰富营养。中医认为燕窝性味甘平、微咸,有益气、润肺、养阴、化痰、生精、益髓的功效。治疗肺结核可选用如下食疗方:燕窝6克,银耳9克,冰糖适量。银耳燕窝清水泡发,摘洗干净,放入冰糖,隔水婉熟服食;或燕窝3克,西洋参3克,隔水炖熟服。此二方适用于肺结核阴虚症伴干咳、盗汗的病人。 肺结核病人吃壁虎 壁虎虽非人们日常食用的肉类食物,但具有较高的药用价值,在此附带介绍。中医认为壁虎性味咸平、无毒,入肺、肾两经,具有润肺止咳、养阴平喘、补肾养精、健脾补虚等功用,主要用于治疗肺、肾疾病。对肺结核咳嗽气短、痰少而粘、潮热盗汗、两颧红赤等症状较著者,可采用下面的食疗方辅助治疗:取壁虎2只(约150克),沙参60克,知母30克,贝母30克,枣仁30克,沙干后共研细末,炼密为丸,每日2次,用温开水送服,1个月为1疗程,连服半年以上。欢迎分享,转载请注明来源:优选云