用料
正番鸭（大约四五斤，看到那只硕大的鸭腿吗）一只
四物汤药材一包
四物正番鸭汤的做法
准备一个很大的炖汤瓦罐，放入冷水，然后将药材放入一同煮开（一定要冷水下药材）
将清洗斩件的鸭肉放入罐中，没有任何技术含量，据我的经验好的四物，不需要加任何酒和姜去腥，看食材多少，我一般开大火炖开，然后小火慢慢的炖3个小时左右，这么大一只番鸭也可以很软烂了。
小贴士
四物用来调整女性的生理期特别好，一般四物各15克就好了，大家记得一定要在经期完全干净后再喝，连续三天。不喜欢中药味道的朋友可以加入一些肉类炖补，如土鸡，番鸭，排骨等。 四物汤一个很大的特点是，随着四味药物的比例不同，四物汤可以发挥广泛的功能。 重用熟地、当归，轻用川芎，（熟地，当归15克，川芎8克，白芍12克）则是一个补血良方； 当归、川芎轻用或不用时，可以帮助孕妇保胎； 重用当归、川芎，轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。
鸭肉搭配八珍汤，鸭肉能补内虚、消毒热，八珍汤加上鸭肉，补气、补血、补虚全搞定。所需食材
番鸭肉200g、八珍汤包1个，红枣、生姜、茶油、米酒、盐适量；
八珍汤包内含：党参/白术/茯苓/甘草/川芎/当归/白芍/熟地各5g
制作步骤
1、将党参、白术、茯苓、甘草、川芎、当归、白芍、熟地洗净后，加水浸泡1小时
2、番鸭肉洗净切块，在开水中焯过沥干
3、热锅加茶油、生姜爆炒番鸭肉
4、番鸭肉加米酒焖煮2分钟
5、将鸭肉倒入汤锅，放入红枣，再加入八珍汤包以及汤包的浸泡水
6、煮到鸭肉熟，悉心去除药渣
7、出锅前加入适量盐调味
“八珍番鸭汤”就做好啦↓↓↓
功效：补气益血 ｜ 适用：气血虚弱人群
不宜：感冒、经期不服，孕妇慎服
建议：每周吃一次，喝汤食肉
「八珍汤」小百科
“八珍汤”是由“四物汤”和“四君子汤”组合而成，内含党参、白术、茯苓、甘草、川芎、当归、白芍和熟地共8味中药。“四物汤”主在补血，“四君子汤”主在补气，因此“八珍汤”是自古以来“益气补血”的经典名方。
适合：亚健康、病后体虚、气血皆虚等人群，尤其适合女性补气补血。
不宜：感冒、经期、孕妇、脾胃虚寒者。
推荐搭配：八珍番鸭汤、八珍猪肚汤、八珍鸡汤、八珍上排汤、八珍猪蹄汤等。
今天的“八珍番鸭汤”你学会了吗？可以尝试给全家人做一锅~补气补血！身体倍儿棒！*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用
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